Μαύρο σιτάρι, μαυροσίταρο ή φαγόπυρος, ένα σκληρό "σιτηρό" (διατροφικά ανήκει στην κατηγορία των οσπρίων) που υπήρξε η βασική διατροφή για τους ανατολικοευρωπαίους από αρχαιοτάτων χρόνων και φυσικά οι Ρώσοι έχουν τα πρωτεία... Διαβάστε περισσότερα

Τα σκαλτσούνια είναι μία νηστίσιμη συνταγή. Είναι πολύ εύκολα στην παρασκευή τους. Υλικά συνταγής-1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις-2 ποτήρια σπορέλαιο-1 ποτήρι ρετσίνα ή μπύρα-2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ-250 γρ. καρυδόψιχα... Διαβάστε περισσότερα

Ταπεινά αλλά πολύτιμα από διατροφικής άποψης, τα μαυρομάτικα φασόλια προσφέρουν πολλά καλά στον οργανισμό και θα πρέπει να τα τιμάμε συχνά. Από την άλλη καθώς πλησιάζουμε προς την Καθαρά Δευτέρα, τα φαγητά με... Διαβάστε περισσότερα

Ιδανική συνταγή για γαλακτοχορτοφάγους (vegetarians) οι κολοκυθοκεφτέδες. Το ίδιο αυτό μείγμα μπορούμε να το απολαύσουμε ωμό αλλά και ψητό στο φούρνο ή τηγανητό.Υλικά-1 κιλό κολοκυθάκια-1/2 φλυτζάνι αμύγδαλα-1 φλυτζάνι νιφάδες ή πίτουρο βρώμης-1/3... Διαβάστε περισσότερα

Νόστιμη και υγιεινή συνταγή τα φασολάκια σκορδάτα.Υλικά για 1 μεγάλη σαλατιέρα-1 κιλό φρέσκια φασολάκια-1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο-4 σκελίδες σκόρδο-χυμό από 1 λεμόνι-αλάτι, πιπέριΒήματα:1. Καθαρίζουμε τα φασολάκια κόβοντας τις άκρες και αφαιρώντας τις... Διαβάστε περισσότερα

Τα παντζάρια είναι πολύ θρεπτικά για τον οργανισμό μας. Ας δούμε μία εύκολη συνταγή για παντζάρια ψητά με κατσικίσιο τυρί. Είναι μία νόστιμη σαλάτα ή κυρίως πιάτο αν κάνετε  δίαιτα. Υλικά -6-7 παντζάρια ολόκληρα -1... Διαβάστε περισσότερα

Είναι ελαφρύ, είναι νόστιμο και δεν παχαίνει! Είναι το κινέζικο φαγητό και απόδειξη το γεγονός ότι όποιον Κινέζο και να φέρετε στο μυαλό σας είναι αδύνατος! Ξεκινάμε με το πιο χαρακτηριστικό πιάτο... Διαβάστε περισσότερα

Πολύ νόστιμο φαγητό για όσους αγαπάνε το λάχανο. Εύκολο στην παρασκευή του, χορταστικό και κατάλληλο για δίαιτα.Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 40 λεπτά | Σύνολο: 50 λεπτά. Συνταγή για: 6 μερίδες Υλικά συνταγής:-Άσπρο... Διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή τέλεια για κάθε τραπέζι. Εύκολη και πολύ νόστιμη Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα και 40 λεπτά. Βαθμός δυσκολίας: εύκολοΥλικά για 6-8 άτομα:-1 κιλό κολοκυθάκια τριμμένα στιν τρίφτη-1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο-½ ματσάκι... Διαβάστε περισσότερα

Μία εύκολη και υγιεινή συνταγή για νόστιμες μελιτζάνες ιμάμ χωρίς τηγάνισμα και "ριζότο" από φαγόπυρο. Υλικά : 4 μελιτζάνες αργίτικες λίγο ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι Για την σάλτσα : 3 ώριμες τομάτες κομμένες σε κύβους... Διαβάστε περισσότερα