Παραδοσιακός χαλβάς για το ξεκίνημα της νηστείας. Υλικά1 φλιτζ. ελαιόλαδο2 φλιτζ. σιμιγδάλι χοντρό3 φλιτζ. ζάχαρη4 φλιτζ. νερό2 ξυλάκια κανέλας150 γρ. αμύγδαλα ή καρύδια, ψιλοκομμένακανέλα σε σκόνη, για πασπάλισμα Μερίδες 12. Αναμονή 20΄   ... Διαβάστε περισσότερα

Νηστεία δεν σημαίνει άνοστα και νερόβραστα. Mπορούμε να φάμε και μπιφτεκάκια, και φρικασέ και νεοϋορκέζικο junk food, αρκεί να έχουμε λίγη φαντασία και τα σωστά υλικάΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΑΛΑΔΩΤΑΥΛΙΚΑ: 4 πατάτες, 2  καρότα,... Διαβάστε περισσότερα

Ας δούμε μία συνταγή από τον υπέροχο κόσμο των αρωματικών κουλουρακίων. Αυτά που μόλις ψήνονται σου σπάνε τη μύτη και περιμένεις πως και πώς να βγουν από το φούρνο και να τα... Διαβάστε περισσότερα

Νόστιμες μελιτζάνες με κολοκυθάκια και πατάτες Υλικά (Για 2-4 άτομα)1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο1 δαφνόφυλλο4 ντομάτες ψιλοκομμένες1 κουταλιά της σούπας πελτές1 πρέζα ζάχαρη, αλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι4 πατάτες4 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους4 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες2... Διαβάστε περισσότερα

Μια εναλλακτική απίθανη γεύση για πράσινα φασολάκια. Τα φασολάκια έχουν μεγάλο βαθμό ευκολίας στο να μαγειρευτούν, γιατί η φυσική τους γεύση, είναι ήδη πολύ νόστιμη. Αυτός είναι και ο λόγος που μου αρέσει... Διαβάστε περισσότερα

Ένα πολύ θρεπτικό κύριο γεύμα, το οποίο μεταφέρεται εύκολα, απλώνεται σε ψωμί, και τρώγεται πολύ ευχάριστα. Ιδιαίτερα χρήσιμο για τη διατροφή των παιδιών.Υλικά ρεβύθια βρασμένα, 2 κούπες περίπου σκόρδο, 2 σκελίδες χυμό λεμονιού, 2 κσ ταμάρι... Διαβάστε περισσότερα

Πολύ νόστιμα και υγιεινά μπιφτέκια λαχανικών με σέλινοΣυστατικά:300 γρ πατάτες200 γρ καρότα200 g σέλινο4 κ.σ. νιφάδες βρώμης (ή τριμμένη φρυγανιά)2 κ.σ. ελαιόλαδο1 ματσάκι μαϊντανό και άνηθοπιπεριάlovage "Levisticum officinale" (προαιρετικά, αλλιώς βάλτε λίγο... Διαβάστε περισσότερα

Λαχανόρυζο: ένα φαγάκι ταπεινό, υγιεινό, νηστήσιμο και πολύ νόστιμο!Υλικά (για 4-5 μερίδες):Μισό μέτριο λάχανο1 μέτριο κρεμμύδι2 καρότα3-4 κουταλιές πελτές2 φλυτζάνια ρύζι1 φλυτζάνι ελαιόλαδοΜαϊντανός ψιλοκομμένοςΑλάτιΠιπέριΚύμινοΕκτέλεσηΚόβουμε το λάχανο σε φέτες και μετά σε μέτρια... Διαβάστε περισσότερα

Τακάκια ή αλλιώς μαντινάδες. Ένα γλυκό παραδοσιακό της Ρόδου, που γίνεται παραδοσιακά σε χωριά όπως η Αρχίπολη, ο Αρχάγγελος και άλλα. Ένα πολύ ιδιαίτερο γλύκισμα και κέρασμα, με ελάχιστη ζάχαρη, που είναι... Διαβάστε περισσότερα

Μία νόστιμη και υγιεινή συνταγή από την όμορφη Σύρο Υλικά:-4 ντομάτες-4 πιπεριές-2 κουταλιές λάδι-1/4 του κιλού φέταΕκτέλεση:-Παίρνουμε τις ντομάτες και τις τρυπάμε γύρω-γύρω. Το ίδιο  και τις πιπεριές.-Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με λίγο... Διαβάστε περισσότερα