Αγγουράκι γεμιστό με πικάντικο καβούρι
Είμαστε ήδη στα μέσα του καλοκαιριού. Η ζέστη έχει γίνει αισθητή και δροσερές συνταγές μας φτιάχνουν το κέφι....
Λιαστές ντομάτες: πώς θα τις φτιάξουμε
Διαλέξτε ντοματάκια στενόμακρα, αυτά που είναι ειδικά για σάλτσα, τα ναπολιτάνικα ντοματάκια, ή όπως τα λέμε εμείς μπουρνέλες,...
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Αυτή την εποχή μπορούμε να βρούμε φρέσκα κολοκυθάκια. Ευκαιρία για να φτιάξουμε νόστιμη και εύκολη κολοκυθόπιτα, χωρίς φύλλο. Υλικά-5...
Γιαούρτι σπιτικό
Η ακόλουθη παραδοσιακή συνταγή είναι για να φτιάξετε γιαούρτι στο σπίτι σας εύκολα και γρήγορα.Υλικά:-1 κιλό γάλα-1 κουταλιά...
Φύτρα, ένα από τα πολυτιμότερα δώρα της φύσης
Τα φύτρα, είναι ένα απο τα πολυτιμότερα πράγματα που μας έδωσε η φύση, για να επιβιώσουμε σε περίπτωση...
Μυρωδάτο αργοψημένο κοτόπουλο (tagine-ταζίν) με κρεμμύδια και βερίκοκα από το Μαρόκο
Το ταζίν είναι ένα μεγάλο πήλινο σκεύος με κωνικό καπάκι από το Μαρόκο, μια γάστρα δηλαδή, μέσα στην...
Ταμπουλέ ή Tabbouleh, μια γευστικότατη και πλήρης σαλάτα από τον Λίβανο
Εντυπωσιάζεται κανείς με την λιβανέζικη κουζίνα! Τόσος σεβασμός στα φρέσκα υλικά, στα φρέσκα μπαχαρικά, στο καθημερινά φρέσκο ψωμί...
Καλοκαιρινή µακαρονάδα, µε ντοµατίνια και ξινοµυζήθρα
Μια συνταγή που μας έρχεται από την Πάρο για να μας ταξιδέψει. Αν δεν βρείτε ξινομυζήθρα, αντικαταστήστε τη...
Μαραθοκεφτέδες
Νόστιμοι, αρωματικοί, μαραθοκεφτέδες από τις Κυκλάδες. Συνδιάζονται πολύ ωραία με ουζάκι, για μεζεδάκι. Υλικά:• Ένα ματσάκι μάραθο (όσο ένα...
Μουχαλεμπί
Πολύ νόστιμο, δροσερό και εύκολο γλυκό, το μπουχαλεμπί με ροδόνερο. Υλικά (για 6 μερίδες):-1 λίτρο φρέσκο γάλα-2 κ.σ....
Φασολάκια λαδερά
Νόστιμο, καλοκαιρινό φαγητό, τα φασολάκια λαδερά Υλικά:800 γρ. φρέσκα φασολάκια καθαρισμένα150 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε...
Σουδάκια γεμιστά
Πολύ εύκολη συνταγή για νόστιμα γεμιστά σουδάκια. Θα τα αγαπήσετε και εσείς και οι φίλοι σας. Υλικά: (για περίπου...
Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης, με κρέμα
Λαχταριστή μπουγάτσα Θεσσαλονίκης με κρέμα, για όλες τις ώρες! ΥΛΙΚΑ:-1 Πακέτο φύλλο κρούστας -200 έως 250 γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλό...
Μπατζίνα της γιαγιάς
Νόστιμη και εύκολη η μπατζίνα της γιαγιάς, χωρίς κολοκύθα. ΥΛΙΚΑ:-2 αυγά-2 ποτήρια νερό-1/2 ποτήρι του νερού λάδι-1 πρέζα αλάτι-1...
Λουκουμάδες
Λαχταριστοί λουκουμάδες για μικρούς και για μεγάλους! ΥΛΙΚΑ:-640γρ. αλεύρι μαλακό-1 κουτ.του γλυκού κοφτό αλάτι-1 κουτ.της σούπας μαγιά μπίρας-λάδι για...
Γεμιστές τομάτες και πιπεριές, με κιμά
Νόστιμο, καλοκαιρινό φαγητό οι τομάτες και πιπεριές γεμιστές. Υλικά:6 ώριμες γερές ντομάτες6 πιπεριές750 γρ. κιμά μοσχαριού2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα400...
