Αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα
Kατάλληλη για τη Μεγάλη Εβδομάδα είναι η μοναστηριακή διατροφή, καθώς είναι κατά βάση νηστίσιμη. Οι συνταγές των...
Ψητά λαχανικά σαλάτα
Νόστιμη και υγιεινή σαλάτα με ψητά λαχανικά. Υλικά (για 4 μερίδες) -ρόκα -2 σκελίδες σκόρδο -100 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο -1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα...
Μελιτζάνες στο φούρνο
Πολύ νότιμο καλοκαιρινό φαγητό οι μελιτζάνες στο φούρνο. Υλικά-12 μελιτζάνες μέτριες κομμένες σε στρογγυλά κομμάτια και ξεπικρισμένες σε αλατόνερο-3...
Μουσακάς αρύσιμος
Πολύ νόστιμος ο αρτύσιμος μουσακάς για όλες τις εποχές Υλικά ( για 8-10 μερίδες) 1,5 κιλό πατάτες, 7 τεμάχια μελιτζάνες5...
Γεμιστές πιπεριές - Ξεχωριστές νηστίσιμες συνταγές από μοναχούς
Η νηστεία τηρείται με αυστηρότητα στη ζωή των μοναστηριών όχι μόνο κατά τη Μεγάλη Σαρακοστή, αλλά κάθε Δευτέρα,...
Σουφλέ λαχανικών
Πολύ καλή συνταγή για νόστιμο σουφλέ λαχανικών. Υλικά: -πατάτες-κολοκυθάκια-μελιτζάνες-πιπεριές πράσινες, κόκκινες, κίτρινες-ντομάτες (προαιρετικά)-λίγη φέτα-λίγη μοτσαρέλα (κίτρινη όχι άσπρη) ή οποιοδήποτε...
Ψητά λαχανικά στο φούρνο
Αυτή την εποχή μπορούμε να βρούμε πολλά φρέσκα λαχανικά. Ας τα απολαύσουμε με ένα υγιεινό γεύμα. Υλικά -2 καρότα-2 μελιτζάνες...
Μπριάμ, ένα Ελληνικό παραδοσιακό φαγητό
Ελληνικό παραδοσιακό φαγητό που γινόταν πάντα στις γεωργικές περιοχές , κυρίως το καλοκαίρι, με ό,τι λαχανικό καλλιεργούσε ο...
Σφουγγάτο με μαρούλι
Το σφουγγάτο είναι παραδοσιακή συνταγή που συναντάμε κυρίως στην Κρήτη, την Μυτιλήνη και άλλα νησιά του Αιγαίου. Γίνεται...
Λαχανικά με κάρυ και γάλα καρύδας
Μια εύκολη και νόστιμη εξωτική συνταγή με λαχανικά. Ότι πρέπει για το καλοκαίρι, που το περιβόλι μας, μας...
