Κρέατος και κύριου πιάτου

Σπιτικός γύρος κοτόπουλο

Πολύ νόστιμος και ελαφρύς, ο σπιτικός γύρος με κοτόπουλο. Δοκιμάστε τον! Υλικά-700 γρ κοτόπουλο (στήθος ή μπούτι χωρί κόκαλο...

Γαμοπίλαφο

Είναι μία πολύ παλιά και νόστιμη συνταγή, το γαμοπίλαφο. Σερβίρονταν, κυριώς σε γάμους. Από εκεί προέκυψε και το...

Αρνάκι σε κληματόβεργες

Πολύ νόστιμη συνταγή το αρνάκι σε κληματόβεργες, με στακοβούτυρο και πατατάκια φούρνου. Mια συνταγή από την Κρήτη. Αρνάκι...

Λαχταριστές γεμιστές πατάτες

Ένα υπέροχο συνοδευτικό για το τραπέζι σας, που μπορεί και από μόνο του να αποτελέσει κύριο πιάτο. Οι...

Κοτόπουλο με μέλι και βαλσάμικο

Ένα διαφορετικό και πολύ εύγεστο πιάτο! Δοκιμάστε το. ΥΛΙΚΑ -1 στήθος φιλέτο κοτόπουλο-3 κ γλυκού μελί-μισό φλιτζάνι βαλσάμικο ξύδι ΕΚΤΕΛΕΣΗΠλένουμε τα...

Μυρωδάτο αργοψημένο κοτόπουλο (tagine-ταζίν) με κρεμμύδια και βερίκοκα από το Μαρόκο

Το ταζίν είναι ένα μεγάλο πήλινο σκεύος με κωνικό καπάκι από το Μαρόκο, μια γάστρα δηλαδή, μέσα στην...

Γεμιστές τομάτες και πιπεριές, με κιμά

Νόστιμο, καλοκαιρινό φαγητό οι τομάτες και πιπεριές γεμιστές. Υλικά:6 ώριμες γερές ντομάτες6 πιπεριές750 γρ. κιμά μοσχαριού2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα400...

Μαρουλοντολμάδες

Οι μαρουλοντολμάδες, βασίζονται στην ίδια λογική με τους λαχανοντολμάδες, έχουν όμως κάποια μυστικά για να σας πετύχουν. Πρώτα...

Κοτόπουλο γιουβέτσι γιαουρτονταβάς

Ο γιαουρτονταβάς είναι παραδοσιακή συνταγή προερχόμενη από την Βορειοελλαδίτικη γαστρονομία. Αναφέρεται στο μείγμα γιαουρτιού με αυγά και λίγο...

Κολοκυθάκια γεμιστά με αυγολέμονο

Νόστιμα κολοκυθάκια γεμιστά, με αυγολέμονο. Η αυθεντική συνταγή για σίγουρη επιτυχία!Υλικά (για 3-4 μερίδες):-250 γραμ. μοσχαρίσιο κιμά-7-8 μέτρια...

Κυπριακή κουζίνα: Κοτόπουλο

Ένα διαφορετικό κοτόπουλο ψητό αλά Κυπριακά.Υλικά:-1 κοτόπουλο-2 με 3 κιλά πατάτες-3 λεμόνια-αλάτι, κανέλλα κοπανισμένη-κανέλλα ξυλάκι-μαύρο πιπέρι-ηλιέλαιο, ελαιόλαδο-2 φύλλα...

Κυπριακή κουζίνα: Κλέφτικο

Το κλέφτικο (Οφτόν κλέφτικο) είναι Κυπριακό παραδοσιακό φαγητό που φτιάχνεται από κατσικίσιο (αιγινό) κρέας ζώου μεγάλης ηλικίας. Είναι κομμένο...

Τραχανάς με κοτόπουλο

Νόστιμη και υγιεινή συνταγή κοτόπουλου με τραχανά. Yλικά:-1 κοτόπουλο ή κόκορα ελευθέρας βοσκής βρασμένο-3-4 φλιτζάνια τραχανά χοντρό-250 γρ. λουκάνικα...