Σεκέρ παρέ
Σιροπιαστο γλυκακι φουρνου απο Κωνσταντινουπολη !ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 250γρ βουτυρο 3 αυγα 150 σιμυγδαλι ψιλό150 αχνη 1κουτ.μπεικιν παουντερ500 γρμ.αλευρι που...
Χόρτα Γιαχνί
Εκτέλεση Καθαρίζουμε και πλένουμε τα χορταρικά. Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα σε μια κατσαρόλα με το λάδι. Ύστερα προσθέτουμε και...
Ρολό από φακές και ξηρούς καρπούς
Έφτιαξα το ρολό για το τραπέζι των Χριστουγέννων και είχε μεγάλη επιτυχία. Γίνεται πάρα πολύ νόστιμο και μπορείτε...
Το λικέρ της ρακής
Ρακί ή Ρακή ή Τσικουδιά ονομάζεται το διάφανο δυνατό αλκοολούχο ποτό, που καταναλώνεται σε όλη την Ελλάδα και...
Γλυκό του κουταλιού λεμόνι
Το λεμόνι είναι ένα από τα αγαπημένα μου υλικά. Φτιάξτε το γλυκό του κουταλιού και θα με θυμηθείτε!...
Τεχνικές για γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες
Πριν αρχίσετε να κάνετε κάποια μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού, διαβάστε προσεκτικά τη συνταγή. Σε όλες τις περιπτώσεις...
Τεμπέλικη, ορφανή μακαρονάδα
Υλικά - εκτέλεση Φρέσκες τομάτες τριμμένες στον τρίφτη του κρεμμυδιού σε σαλατιέρα μεγάλη. Ρίχνουμε μέσα ψιλοκομμένο ή στιμμένο σκόρδο όσο...
Κρύα σπαγγετόνι
Δοκιμάστε μία εύκολη και νόστιμη συνταγή. Υλικά -300 γρ. σπαγγετόνι-2 κονσέρβες τόνου σε λάδι-1 κρεμμύδι-8 ώριμες ντομάτες-στίγματα σαφράν μουσκεμένα 2...
Πατάτες γιαχνί - Σαρακοστιανές γεύσεις από το Άγιο Όρος
Η νηστεία τηρείται με αυστηρότητα στη ζωή των μοναστηριών όχι μόνο κατά τη Μεγάλη Σαρακοστή, αλλά κάθε Δευτέρα,...
Λαδερό με Αρακά, Αγκινάρες και Πατάτες
Είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό. Συνδυάζεται με φέτα και φυσικά με φρέσκο ψωμί. Μπορούμε στην συνταγή να προσθέσουμε...
Κινέζικη πάπια με κορίανδρο
Υλικά1 βιολογική πάπια3-4 καρφιά γαρίφαλο, ψιλοκομμέναΒούτυροΓαρίφαλα και πιπέρι (φρεσκοτριμμένα)Ελαιόλαδο1 φλιτζ. κρασί Μαδέρα1 φλιτζ. σάκεΛίγο mirin, λίγη ζάχαρηΆφθονο τζίντζερ...
Πίτσα Ιταλική συνταγή!
Η ιταλική πίτσα είναι μια από τις πιο αγαπημένες γεύσεις παγκοσμίως. Το μυστικό της κρύβεται στη φρεσκάδα των...
Αυγά γεμιστά
Τα βραστά αβγουλάκια αποκτούν ενδιαφέρον! Υλικά:4 αβγά βρασμένα σφιχτά3 κ.σ. μαγιονέζα1 κ.γ. μουστάρδααλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέριΕκτέλεση:Καθαρίστε τα αβγά και κόψτε...
Σπιτική βασιλόπιτα για την Πρωτοχρονιά
Όσοι κατάγονται από την Κωνσταντινούπολη, έχουν να καμαρώνουν για τη Βασιλόπιτα που φτιάχνουν. Τυχαίνει να συμφωνούμε! Δοκιμάστε μια...
Βλήτα με φρέσκια ντομάτα
Υλικά: 1 κιλό βλήτα 2 ώριμες ντομάτες καθαρισμένες 2 σκελίδες σκόρδου 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι τσαγιού μαιντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού...
Αμυγδαλωτά (εργολάβοι)
Τα μπισκότα που όλοι αγαπήσαμε από παιδιά! Τα αμυγδαλωτά ή αλλιώς εργολάβοι ή μακαρόν είναι παραδοσιακά κεράσματα. Συνοδευτικά...
