Σταφιδωτά Νηστίσιμα

Σταφιδωτά Νηστίσιμα

Νόστιμα και εύκολα σταφιδωτά νηστίσιμα Υλικά500 γρ. αλεύρι300 γρ. σταφίδες μαύρες ή ξανθές κομμένες στο μπλέντερ200 γρ. ελαιόλαδο ή...

Γιουβέτσι

Γιουβέτσι

Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα σκόρδα και τα ψιλοκόβουμε. Κατόπιν τα βάζουμε σε έναν ταβά* και τα σοτάρουμε σε...

Σεκέρ παρέ

Σεκέρ παρέ

Σιροπιαστο γλυκακι φουρνου απο Κωνσταντινουπολη !ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 250γρ βουτυρο 3 αυγα 150 σιμυγδαλι ψιλό150 αχνη 1κουτ.μπεικιν παουντερ500 γρμ.αλευρι που...

Χόρτα Γιαχνί

Χόρτα Γιαχνί

Εκτέλεση Καθαρίζουμε και πλένουμε τα χορταρικά. Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα σε μια κατσαρόλα με το λάδι. Ύστερα προσθέτουμε και...

Ρολό από φακές και ξηρούς καρπούς

Ρολό από φακές και ξηρούς καρπούς

Έφτιαξα το ρολό για το τραπέζι των Χριστουγέννων και είχε μεγάλη επιτυχία. Γίνεται πάρα πολύ νόστιμο και μπορείτε...

Το λικέρ της ρακής

Το λικέρ της ρακής

Ρακί ή Ρακή ή Τσικουδιά ονομάζεται το διάφανο δυνατό αλκοολούχο ποτό, που καταναλώνεται σε όλη την Ελλάδα και...

Γλυκό του κουταλιού λεμόνι

Γλυκό του κουταλιού λεμόνι

Το λεμόνι είναι ένα από τα αγαπημένα μου υλικά. Φτιάξτε το γλυκό του κουταλιού και θα με θυμηθείτε!...

Τεχνικές για γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες

Τεχνικές για γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες

Πριν αρχίσετε να κάνετε κάποια μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού, διαβάστε προσεκτικά τη συνταγή. Σε όλες τις περιπτώσεις...

Τεμπέλικη, ορφανή μακαρονάδα

Τεμπέλικη, ορφανή μακαρονάδα

Υλικά - εκτέλεση Φρέσκες τομάτες τριμμένες στον τρίφτη του κρεμμυδιού σε σαλατιέρα μεγάλη. Ρίχνουμε μέσα ψιλοκομμένο ή στιμμένο σκόρδο όσο...

Κρύα σπαγγετόνι

Κρύα σπαγγετόνι

Δοκιμάστε μία εύκολη και νόστιμη  συνταγή. Υλικά -300 γρ. σπαγγετόνι-2 κονσέρβες τόνου σε λάδι-1 κρεμμύδι-8 ώριμες ντομάτες-στίγματα σαφράν μουσκεμένα 2...

Πατάτες γιαχνί - Σαρακοστιανές γεύσεις από το Άγιο Όρος

Πατάτες γιαχνί - Σαρακοστιανές γεύσεις από το Άγιο Όρος

Η νηστεία τηρείται με αυστηρότητα στη ζωή των μοναστηριών όχι μόνο κατά τη Μεγάλη Σαρακοστή, αλλά κάθε Δευτέρα,...

Λαδερό με Αρακά, Αγκινάρες και Πατάτες

Λαδερό με Αρακά, Αγκινάρες και Πατάτες

Είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό.  Συνδυάζεται  με φέτα και φυσικά με φρέσκο ψωμί. Μπορούμε στην  συνταγή να προσθέσουμε...

Κινέζικη πάπια με κορίανδρο

Κινέζικη πάπια με κορίανδρο

Υλικά1 βιολογική πάπια3-4 καρφιά γαρίφαλο, ψιλοκομμέναΒούτυροΓαρίφαλα και πιπέρι (φρεσκοτριμμένα)Ελαιόλαδο1 φλιτζ. κρασί Μαδέρα1 φλιτζ. σάκεΛίγο mirin, λίγη ζάχαρηΆφθονο τζίντζερ...

Πίτσα Ιταλική συνταγή!

Πίτσα Ιταλική συνταγή!

Η ιταλική πίτσα είναι μια από τις πιο αγαπημένες γεύσεις παγκοσμίως. Το μυστικό της κρύβεται στη φρεσκάδα των...

Αυγά γεμιστά

Αυγά γεμιστά

Τα βραστά αβγουλάκια αποκτούν ενδιαφέρον! Υλικά:4 αβγά βρασμένα σφιχτά3 κ.σ. μαγιονέζα1 κ.γ. μουστάρδααλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέριΕκτέλεση:Καθαρίστε τα αβγά και κόψτε...

Σπιτική βασιλόπιτα για την Πρωτοχρονιά

Σπιτική βασιλόπιτα για την Πρωτοχρονιά

 Όσοι κατάγονται από την Κωνσταντινούπολη, έχουν να καμαρώνουν για τη Βασιλόπιτα που φτιάχνουν. Τυχαίνει να συμφωνούμε! Δοκιμάστε μια...

Χρήσιμα και ενδιαφέροντα

Άγρια χόρτα της Ελλάδας: ποιά είναι φαγώσιμα;

Άγρια χόρτα της Ελλάδας: ποιά είναι φαγώσιμα;

Χαμομήλι: καλλιέργεια και ιδιότητες

Χαμομήλι: καλλιέργεια και ιδιότητες

Η καλλωπιστική πιπεριά

Η καλλωπιστική πιπεριά

Συλλογή μανιταριών

Συλλογή μανιταριών

Πως θα επιλέξουμε υγιή φυτά από τα φυτώρια

Πως θα επιλέξουμε υγιή φυτά από τα φυτώρια