Νόστιμο, με άρωμα βοτάνων, σπιτικό ψωμί. Υλικά: 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι240 ml νερό βρασμένο στους 46 βαθμούς Κελσίου1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκια μαγιά μπύρας1 κουταλιά της... Διαβάστε περισσότερα

Δεν υπάρχει Μάρτης, χωρίς Σαρακοστή και Καθαρά Δευτέρα, χωρίς λαγάνες! Τα παλιότερα χρόνια η λαγάνα ήταν ένας άζυμος άρτος, το ζυμάρι της δηλαδή δεν περιείχε προζύμι. Σήμερα πλέον, οι πιο πολλές νοικοκυρές,... Διαβάστε περισσότερα

Όπως και να το πει κανείς…τηγανόψωμο, τυρόψωμο ή τυροπιτάρι…το αποτέλεσμα είναι το ίδιο. Το «ταπεινό» ψωμο-τύρι εν τη ενώσει του! Υλικα½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 φακελάκι ξερή μαγιά2 κ.σ. ξύδι2 κ.σ.... Διαβάστε περισσότερα

Τραγανά απέξω, με απαλή τυρένια γέμιση στο εσωτερικό τους, είναι ό,τι πρέπει... για πρώτο πιάτο, για να συνοδεύσετε ένα ποτήρι κρασί, για την όποια μικρή πείνα της μέρας…Υλικά1 πακέτο φύλλο κρούστας για... Διαβάστε περισσότερα

Πολύ εύκολο και νόστιμο το γλυκό ψωμί με γέμιση μερέντα! Θα το λατρέψουν τα παιδιά.Υλικά (για 4-6 άτομα)-1 αυγό-3/4 φλιτζάνια γάλα-1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη-1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι-1 κουταλιά της σούπας... Διαβάστε περισσότερα

Ευπρόσδεκτα κάθε ώρα της ημέρας, τα νόστιμα σπιτικά κριτσίνια από αγνά υλικά και χωρίς πρόσθετα είναι μια τέλεια επιλογή για σνακ, αλλά και ως συνοδευτικό για ντιπ, μεζέδες, σούπες και κοκτέιλ. Θα χρειαστείτε... Διαβάστε περισσότερα

Υλικά:1 πακέτο φαρίνα1 κουτί μπύρα 330 ml1 κουτ γλυκ. αλάτι1 κουτ σουπ. λάδιπροαιρετικά σουσάμιΕκτέλεση:Βάζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και κάνουμε στη μέση μια τρύπα, όπου ρίχνουμε το αλάτι και το λάδι.Προσθέτουμε... Διαβάστε περισσότερα

Δε θα παραγγείλετε απ’ έξω πολλών ειδών πίτσες! Θα τις φτιάξετε εσείς, και όχι μόνη σας. Ο κάθε ένας συνδαιτυμόνας θα φτιάξει τη δική του όπως ακριβώς την προτιμάει. Μην αγχώνεστε, η... Διαβάστε περισσότερα

Τραγανά τυροψωμάκια για όλες τις ώρες!Τι χρειαζόμαστε:-60 γρ. βούτυρο λιωμένο-1 κουτ. του γλυκού ξερή μαγιά-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο-2 κουτ. του γλυκού ζάχαρη-1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι-100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη-180 ml. χλιαρό... Διαβάστε περισσότερα

Φτιάχνοντας τα δικά μας σπιτικά μπορούμε να είμαστε σίγουροι για την ποιότητα των υλικών, αλλά και για την ποσότητα ζάχαρης που χρησιμοποιούμε. Τα περισσότερα συσκευασμένα παξιμάδια περιέχουν πολλή ζάχαρη. Η παρακάτω συνταγή... Διαβάστε περισσότερα