Συγκομιδή και αποθήκευση μήλων
Ένα σημαντικό γεγονός του φθινοπώρου είναι η συγκομιδή μήλων. Αυτήν την εποχή που οι καρποί της φύσης ωριμάζουν,...
Ελιές και παραγωγή ελαιόλαδου
Η συγκομιδή της ελιάς τον κατάλληλο χρόνο, στον κανονικό βαθμό ωρίμανσης (ελαιοπεριεκτικότητα, χρώμα, σκληρότητα) βοηθά παρά πολύ στην...
Σάλτσα Ολλανταίζ
Αποτελεί μια από τις σημαντικές κλασσικές σάλτσες, από την οποία προκύπτουν πολλές άλλες. Είναι μια βασική σάλτσα, ελαφριά,...
Συνταγές με άρωμα μαστίχας Χίου
Ο Διοσκουρίδης (1ος αι. μ.Χ.) "πατέρας της φαρμακολογίας", εξαίρει τις θεραπευτικές ιδιότητες της Μαστίχας Χίου, αναφέροντας ότι βοηθά...
Σορμπέ: γεύση από καλοκαίρι
Δεν είναι παγωτά, όμως είναι εξίσου απολαυστικά. Έχουν φρουτένια δροσερή γεύση, βελούδινη υφή και προσφέρουν στον οργανισμό γερές...
Σπιτικά λικέρ: με θεραπευτικές ιδιότητες και άρωμα
Τα σπιτικά λικέρ μπορούμε να τα φτιάξουμε όλες τις εποχές και θα μας συνοδεύσουν στην χειμωνιάτικη θαλπωρή. Για...
Μικρά μυστικά για να φτιάξετε τέλεια γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες
Ας δούμε μερικά "μυστικά" που θα μας βοηθήσουν να φτιάξουμε τέλεια γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες: -τα φρούτα που...
ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ, ΣΑΛΤΣΕΣ, ΝΤΙΠΣ ΓΙΑ ΣΑΛΑΤΕΣ ΚΑΙ ΚΡΥΑ ΓΕΥΜΑΤΑ
Ανακατεύετε όλα τα υλικά με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα για να μην χάσει πολύ από την ουσία...
Ξινή κρέμα ( Sour Cream)
Δεν έχει σημασία αν θέλετε να κάνετε γλυκά ή αλμυρά γεύματα,αυτή η ξινή κρέμα έχει υπέροχη υφή και...
Φυστίκια Αιγίνης: πως τα ψήνουμε
Έχετε ψήσει φυστίκια ή συνήθως τα αγοράζετε έτοιμα; Αν έχετε φυστίκια από δικούς σας ανθρώπους τότε σίγουρα έχετε...
