Είμαστε ήδη στα μέσα του καλοκαιριού. Η ζέστη έχει γίνει αισθητή και δροσερές συνταγές μας φτιάχνουν το κέφι. Πέρα από αυτό στον λαχανόκηπο μας οι αγγουριές κάθε μέρα είναι έτοιμες να μας... Διαβάστε περισσότερα

Νόστιμοι, αρωματικοί, μαραθοκεφτέδες από τις Κυκλάδες. Συνδιάζονται πολύ ωραία με ουζάκι, για μεζεδάκι. Υλικά:•    Ένα ματσάκι μάραθο (όσο ένα μπολάκι). Αν δεν έχουμε μπορούμε να βάλουμε άνηθο.•    Ένα μέτριο κρεμμύδι•    Αλεύρι•    Αλάτι•    Πιπέρι•   ... Διαβάστε περισσότερα

Πολύ εύκολη συνταγή για νόστιμα γεμιστά σουδάκια. Θα τα αγαπήσετε και εσείς και οι φίλοι σας. Υλικά: (για περίπου 70 σουδάκια)-½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις-½ κιλό γάλα-1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι-250... Διαβάστε περισσότερα

Η τερίν λαχανικών είναι μια διαδεδομένη συνταγή στο εξωτερικό, καθώς μπορεί να συνδυάσει πολλά και ταυτόχρονα διαφορετικά υλικά. Τερίν είναι το πήλινο πυρίμαχο σκεύος με σκέπασμα, σε μακρόστενο σχήμα, που χρησιμοποιείται συνήθως... Διαβάστε περισσότερα

Σαλάτα, ορεκτικό και συνοδευτικό. Ένα πολύ νόστιμο πιάτο που μπορεί να παίξει πολλαπλούς ρόλους στο τραπέζι σας. Από μόνο του είναι νηστίσιμο και χορτοφαγικό, αλλά μπορεί να ταιριάξει πολύ ωραία με ψητό... Διαβάστε περισσότερα

Αξίζει να δοκιμάσετε αυτή την υγιεινή συνταγή για πουρέ με ρέβες. Βράζετε 1/2 κιλό ρέβες και 1/2 κιλό πατάτες ξεχωριστά. Μόλις μαλακώσουν, τις σουρώνετε και τις περνάτε από το μύλο του πουρέ. Στη... Διαβάστε περισσότερα

Ελληνική νόστιμη συνταγή με μαραθόριζα. ΥΛΙΚΑ: -Ένα φύλλο για τάρτα -2 μέτριες μαραθόριζες -μισό λίτρο γάλα -3 αυγά -200 γρ. κεφαλογραβιέρα -πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε μια ταρτιέρα απλώνετε 1 φύλλο για τάρτα. Βράζετε σε αλατισμένο νερό 2 μέτριες μαραθόριζες και πριν μαλακώσουν... Διαβάστε περισσότερα

Νόστιμη και υγιεινή συνταγή για παντζάρια: Καθαρίζετε τα παντζάρια, τα πλένετε, τα σκουπίζετε και τα τυλίγετε σε αλουμινόχαρτο. Τα βάζετε σε ένα ταψί και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200o C για... Διαβάστε περισσότερα

Έχετε ξαναφάει φριτάτα με σπανάκι και ανθότυρο; Είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Υλικά:-6 αβγά-450 γρ. σπανάκι-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα -1 φλ.τσ. ανθότυρο (ή φρέσκια μυζήθρα)-3 κ.σ. γραβιέρα ή κεφαλοτύρι-2 κ.σ. άνηθο... Διαβάστε περισσότερα

Αυτός ο μεζές είναι πειρασμός: ολόκληρες λιαστές ντομάτες σε ένα νοστιμότατο κουρκούτι με μυρωδικά και τυρί, σερβιρισμένες με πηχτό τζατζίκι με δυόσμο (όχι αγγούρι). Η Σύρος είναι γνωστή για τις λιαστές ντομάτες, τις... Διαβάστε περισσότερα