Φτιάχνουν και πουλάνε σπιτική «Τσιτσιμπύρα», ζυμαρικά με βουβαλίσιο γάλα, σαμπουάν και αφρόλουτρα με ελαιόλαδο, γιαούρτια, τυριά και λικέρ σε διάφορες γεύσεις. Καλλιεργούν τη γη με ήπιους τρόπους, χρησιμοποιώντας βιολογικά φάρμακα και παράγουν νόστιμα λαχανικά και μέλι, καθαρίζουν το σπίτι τους με φυσικά απορρυπαντικά και κυρίως, προάγουν τα δίκτυα εμπορίας τροφίμων χωρίς μεσάζοντες.
Είναι οι δεκάδες συμμετέχοντες στη 2η Γιορτή οικολογικής γεωργίας και χειροτεχνίας που διοργανώνεται στο πάρκο της Νέας Ελβετίας, στη Θεσσαλονίκη, με κεντρικό σύνθημα «Γίνεται κι αλλιώς»!
Και το… αποδεικνύουν φτιάχνοντας την παραδοσιακή κερκυραϊκή συνταγή της «τσιτσιμπύρας» με τζίντζερ, λεμόνι, ζάχαρη και νερό, κεραλοιφές και αιθέρια έλαια, χειροποίητα σαπούνια και διακοσμητικά με φυσικά υλικά, προσκαλώντας έτσι τους επισκέπτες σε έναν οικολογικό τρόπο ζωής.
Σημειώνεται ότι η εκδήλωση διοργανώνεται για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, με την υποστήριξη του δήμου Θεσσαλονίκης και του φορέα «Θεσσαλονίκη 2012» και θα διαρκέσει μέχρι και την Κυριακή, 30 Σεπτεμβρίου.
Κατά τη διάρκεια του τριημέρου, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν προϊόντα και να παρακολουθήσουν εργαστήρια για ξυλοκατασκευές, παρασκευή τυριού-γιαουρτιού, τραχανά, παστελιού, ύφανση με αργαλειό, παρασκευή σαμπουάν και αφρόλουτρου, καθώς και για τα φυσικά απορρυπαντικά.
Παράλληλα, με αφορμή την ένταξη της εκδήλωσης στο πλαίσιο εορτασμού για τα 100 χρόνια από την απελευθέρωση της πόλης θα υπάρχει και ειδική έκθεση- αφιέρωμα στην ιστορική εξέλιξη της γεωργίας στην Ελλάδα από το 1912 μέχρι και σήμερα.
Πηγή:paseges
