Ας δούμε τον ρόλο που έχουν οι πρωτεΐνες και οι βιταμίνες στη διατροφή του καρκινοπαθούς ασθενούς. Η κακή διατροφή οδηγεί σε υποσιτισμό και καχεξία του ασθενούς με καρκίνο.Στη διατροφή του καρκινοπαθούς ασθενή, οι πρωτεΐνες χρειάζεται να είναι αυξημένες.
Οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για την υγεία, την ανάπτυξη, τη συντήρηση, τη λειτουργία και την αναζωογόνηση όλων των ιστών και οργάνων του ανθρώπινου οργανισμού.
Στους ασθενείς με καρκίνο ή με διάφορες άλλες σοβαρές ασθένειες, η διατροφή πρέπει να παρέχει περισσότερες πρωτεΐνες.
Οι ανάγκες που δημιουργούνται από τις νόσους είναι μεγαλύτερες. Ο ασθενής για να αντεπεξέλθει καλύτερα στα προβλήματα που του δημιουργούνται, χρειάζεται περισσότερα αμινοξέα από τις πρωτεΐνες της διατροφής του, για να συνθέτει τις δικές του πρωτεΐνες, που απαιτούνται από τον οργανισμό του.
Οι περισσότεροι καρκινοπαθείς ασθενείς, παρουσιάζουν προβλήματα διατροφής.
Πολλές μορφές καρκίνου προκαλούν ανορεξία και απέχθεια για μερικά σημαντικά τρόφιμα, όπως το κρέας. Επιπλέον οι παρενέργειες των θεραπειών, επιδεινώνουν πολύ το πρόβλημα της σίτισης και της διατροφικής κατάστασης του καρκινοπαθούς ασθενή.
Ο καρκινοπαθής ασθενής, μπορεί να αυξάνει την ποσότητα πρωτεϊνών και αμινοξέων στη διατροφή του, με μερικά απλά διατροφικά μέτρα. Χρειάζεται όμως να ζητήσει από πριν, τη συμβουλή του γιατρού και του διαιτολόγου του, για το τι είναι καταλληλότερο γι’ αυτόν, ανάλογα με τις ιδιαιτερότητες της κατάστασής του.
Εάν δεν έχει επηρεασθεί η προτίμησή του για το κρέας, μπορεί να καταναλώνει μεγαλύτερη ποσότητα απ’ ότι συνήθως χοιρινού, βοδινού και αρνίσιου κρέατος. Επίσης η περισσότερη ποσότητα ψαριού, πουλερικών, τυριών και οσπρίων, αυξάνουν την πρόσληψη αμινοξέων που χρειάζεται.
Η επιλογή σαλατών, που είναι εμπλουτισμένες σε κοτόπουλο, τόνο, γαλοπούλα ή ζαμπόν, είναι μια καλή επιλογή, ιδιαίτερα σε ασθενείς, που δυσκολεύονται να τρώνε το κρέας μόνο του.
Στις περιπτώσεις, που ο ασθενής αισθάνεται απέχθεια για τα κόκκινα κρέατα, υπάρχουν άλλες διατροφικές επιλογές, οι οποίες προσφέρουν άφθονες πρωτεΐνες: Τυρί, γάλα, μιλκ σεικ, γιαούρτι, φασόλια, φακές, αυγά, ψάρι, πουλερικά, ξηροί καρποί, πουτινγκ και χορτοφαγικά μπιφτέκια.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο γιατρός ή ο διαιτολόγος, μπορεί να συστήσουν στον ασθενή να παίρνει βιομηχανικά προκατασκευασμένα ροφήματα γάλακτος που είναι πλούσια σε θερμίδες και πρωτεΐνες ή ακόμη εγκεκριμένα, υψηλών προδιαγραφών διατροφικά συμπληρώματα, πλούσια σε πρωτεΐνες.
Η διατροφή του ασθενούς με καρκίνο, πρέπει επίσης να του παρέχει, όλες τις βιταμίνες που χρειάζεται ο οργανισμός του καθημερινά. Η ανορεξία, την οποία παρουσιάζει ο καρκινοπαθής ασθενής, μπορεί να μειώνει μεταξύ άλλων και την καθημερινή πρόσληψη βιταμινών που χρειάζεται.
Σε αυτές τις περιπτώσεις, η αβιταμίνωση μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες στην εξέλιξη και στην πρόγνωση του ασθενούς. Η συμβουλή του γιατρού, για το ποιες βιταμίνες χρειάζεται ο ασθενής είναι απαραίτητη.
Ο γιατρός του καρκινοπαθούς ασθενή, είναι σε θέση να αξιολογήσει τις πιθανότητες έλλειψης βιταμινών στον ασθενή του. Αφού υπολογίσει το τι παίρνει από το φαγητό του και άλλα διατροφικά σκευάσματα, θα είναι σε θέση να του συστήσει, τα σκευάσματα βιταμινών που του χρειάζονται.
Τέλος, ο μεταβολισμός του καρκινοπαθούς ασθενή, χρειάζεται άφθονα υγρά. Καθόλη τη διάρκεια των θεραπειών, ο ασθενής είναι καλό να προσπαθεί να πίνει περίπου 2 λίτρα υγρών κάθε μέρα, εκτός εάν ο γιατρός του, τον συμβουλεύσει διαφορετικά.
Είναι επίσης καλό, τα υγρά που θα πίνει ο ασθενής, εφόσον η κατάστασή και οι γιατροί του το επιτρέπουν, να είναι πλούσια σε θερμίδες και πρωτεΐνες, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία.
Συνοπτικά, θα συγκρατήσουμε ότι χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή του καρκινοπαθούς ασθενή. Οι ανάγκες σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λιπίδια, θερμίδες, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία είναι μεγαλύτερες σε άτομα που πάσχουν.
Η κακή διατροφή οδηγεί σε υποσιτισμό και καχεξία του ασθενούς με καρκίνο, που υποσκάπτουν το μέλλον του. Αντίθετα, η καλή διατροφή αυξάνει τις πιθανότητες καλύτερης εξέλιξης και πρόγνωσης στον ασθενή με καρκίνο.
Πηγή:www.karkinos.medlook.gr
