Όταν αγοράζουμε τις πατάτες, πρέπει να προσέξουμε κάποια χαρακτηριστικά, για να μας διατηρηθούν φρέσκιες αρκετό καιρό.

Τι πρέπει να προσέξουμε:

* Αν η πατάτα δεν είναι ώριμη και ο φλοιός πρασινωπός, καλό είναι να την αποφεύγουμε, επειδή ενδέχεται να περιέχει σολανίνη, η οποία προκαλεί πόνους στην κοιλιά και κράμπες.

* Όταν αγοράζουμε πατάτες, πρέπει να βεβαιωθούμε ότι είναι σφιχτές, χωρίς χτυπήματα, σχισμένη φλούδα ή τραυματισμένες. Οι πατάτες που έχουν μαλακώσει βρίσκονται ήδη σε διαδικασία αποσύνθεσης και θα πρέπει να τις αποφεύγουμε.

* Το φως πρασινίζει τις πατάτες και τις κάνει να βγάζουν φύτρες. Για να αποφύγουμε να συμβεί αυτό, τοποθετούμε μερικά μήλα μαζί με τις πατάτες που αγοράσαμε. Αυτό θα εμποδίσει τις φύτρες να αναπτυχθούν.

* Επίσης, μην τις αποθηκεύουμε μαζί με τα κρεμμύδια, γιατί τα αέρια που εκπέμπουν τα δύο αυτά λαχανικά μπορεί να προκαλέσουν αλλοιώσεις το ένα στο άλλο.

Πηγή: www.womenonly.gr