Το φαγητό προβάλλεται υπό ένα διαφορετικό πρίσμα. Έκθεση φωτογραφίας επιχειρεί να επανεξετάσει τη σχέση του ανθρώπου με τα τρόφιμα στέλνοντας μήνυμα κατά των τετριμμένων προσεγγίσεων. Η Σοφία Γκααφάρ θα παρουσιάσει την πρώτη της ατομική έκθεση με τίτλο Great Minds Eat Alike στο Μουσείο Ελληνικής Γαστρονομίας, από τις 12 Μαΐου, μιλώντας με έναν ασυνήθιστο τρόπο για ένα γνωστό, σε όλους, θέμα.
Η σχέση των Ελλήνων με το φαγητό αποτέλεσε το έναυσμα της καλλιτεχνικής δημιουργίας. Η κ. Γκααφάρ παρακολουθώντας συζητήσεις φίλων και γνωστών διαπίστωσε ότι το φαγητό βρισκόταν πάντα ψηλά στη θεματική ατζέντα και πως παρά τις οικονομικές δυσκολίες η έξοδος για φαγητό δεν σβηνόταν εύκολα από τον «χάρτη» των επιλογών.
«Βομβαρδιζόμαστε συνεχώς από εικόνες φαγητού και ήθελα να παρουσιάσω κάτι διαφορετικό. Κάτι που δεν έχουμε ξαναδεί», σημειώνει στο in.gr η φωτογράφος που μεγάλωσε σε μια οικογένεια με πατέρα από το Σουδάν. Θυμάται να της αφηγείται γεγονότα από τον εμφύλιο, κάτι που επηρέασε την σκέψη της.
Η κ. Γκααφάρ αναμένεται να παρουσιάσει στην έκθεσή της 20 φωτογραφίες και έξι, περίπου, εγκαταστάσεις με τις οποίες συντελείται ένα πρωτότυπο «πάντρεμα» ανάμεσα σε τρόφιμα και αντικείμενα. Ο φακός συνδυάζει με χιούμορ πατάτες τηγανίτες, αβγό βραστό, ζελέ, φέτα, με αντικείμενα όπως η οδοντόβουρτσα, το τσεκούρι, το ξυραφάκι και η ηλεκτρική σκούπα.
«Αντικείμενα που δεν είχαμε σκεφτεί, μπορούν να μας βοηθήσουν στην παραγωγή φαγητού. Το φαγητό είναι ένα παιχνίδι. Είναι λάθος που μας έλεγαν οι γονείς μας να μην παίζουμε με το φαγητό», αναφέρει η φωτογράφος.
Στην έκθεσή της το κοινό θα περιηγηθεί σε μία συλλογή διαφόρων υλικών με έναν μετασχηματισμό και μία στροφή προς ένα νέο είδος συνδυασμού πιάτων. Νέες μορφές σύνθεσης, σχημάτων, επιφανειών, ποικιλίες διάφορων μέσων, όλα αυτά παρουσιάζονται σαν ένα σύνολο μίας προσωπικής και όχι τυποποιημένης συνταγής.
Η κ. Γκααφάρ παρουσιάζοντας το φαγητό με έναν ευφάνταστο τρόπο, αποφεύγει να μιλήσει για κλασικές «συνταγές», και αποσυνδέει, κατά κάποιο τρόπο, την έννοια του φαγητού με την κουζίνα. Με πειραματική διάθεση έγραψε και τους τίτλους πάνω από κάθε φωτογραφία.
Πληροφορίες
«Great Minds Eat Alike» στο Μουσείο Ελληνικής Γαστρονομίας το διάστημα 12 Μαΐου με τέλη Ιουνίου 2016
Αγίου Δημητρίου 13, 10561, Ψυρρή, Αθήνα
Τηλ: +30 210 32 11 311
info@gastronomymuseum.gr
Ελισάβετ Σταμοπούλου
Το διαβάσαμε στο: In.gr
