Πολλές φορές μας μένει κρασί και για να μην  το πετάξουμε, μπορούμε πολύ εύκολα να το φτιάξουμε ξύδι.

Ξύδι.
Παίρνουμε το μπουκάλι με το κρασί που περίσσεψε και ρίχνουμε λίγο ξύδι. Το κλείνουμε καλά και  το φυλάσσουμε σε σκοτεινό μέρος. Μερικές εβδομάδες μετά θα έχουμε ξύδι με το άρωμα του συγκεκριμένου κρασιού.

Άλλη χρήση
Άλλη μια χρήση του περίσσιου κρασιού είναι να γεμίσουμε με αυτό μερικές παγοθήκες και να τις  βάλουμε στην κατάψυξη. Έτσι, κάθε φορά που θα χρειαζόμαστε κρασί για τη μαγειρική μας, δεν έχουμε παρά να ρίχνουμε στην κατσαρόλα μας ένα παγάκι.

Πηγή: www.filenades.gr