Τί θα διαλέγατε;; Φρέσκα ή ξηρά ζυμαρικά; Ποιά είναι ποιό καλά και γιατί; Ας δούμε μερικές βασικές διαφορές μεταξύ των ξηρών και των φρέσκων ζυμαρικών:

-Τα ξηρά ζυμαρικά είναι οπωσδήποτε πιο πρακτικά, καθώς μπορούν να μείνουν για καιρό στο ντουλάπι μας, και μέσα σε λίγα λεπτά να γίνουν με ένα σωστό βράσιμο και μια ωραία σάλτσα ένα θαυμάσιο πιάτο που θα καλύψει την πείνα μας.

-Τα φρέσκα ζυμαρικά από την άλλη πλευρά, απαιτούν συντήρηση στο ψυγείο και όχι για πολύ καιρό. Συχνά μάλιστα για κάποιον που τα δοκιμάζει για πρώτη φορά, μοιάζουν παραβρασμένα. Επειδή όμως είναι συνήθως φτιαγμένα με αυγά, διατηρούν μια ιδιαίτερη γεύση και μια ξεχωριστή απαλή υφή που μπορεί να κερδίσει τους καλοφαγάδες.

Διαβάστε τη συνταγή για να φτιάξετε μόνοι σας φρέσκα ζυμαρικά

Πηγή:http://www.aboutpasta.gr