Οι ειδικοί λένε ότι «Είμαστε ότι τρώμε». Σκεφτείτε ακόμη ότι από την παιδική ηλικία διαμορφώνονται οι διατροφικές συνήθειες του ανθρώπου και χτίζεται ο οργανισμός του. Το βαρύ πρόγραμμα των σύγχρονων μαθητών χρειάζεται σωστά επιμελημένη τροφή. 

Το γεύμα του καλού μαθητή
Ο μαθητής πρέπει να τρώει το πρωί ένα μικρό μπολ με δημη­τριακά ή κουάκερ κρέμα, μια φέ­τα μαύρο ψωμί και ένα αβγό με­λάτο, φρέσκο χυμό πορτοκάλι ή ένα γιαούρτι με καρύδια και μέ­λι, ή φρέσκα φρούτα, χυμό, τυρί. Για το κολατσιό του στο σχολείο μπορεί να φάει ένα σάντουιτς από το σπίτι με ψωμί, τόνο και λίγη μαγιονέζα, ή αβγό βραστό και τυρί, η μια λε­πτή φέτα ψητό κρέας με ψιλο­κομμένο καρότο ή μαρούλι. Και το μεσημέρι, επιστρέφοντας τα παιδιά, μπορούν να διαλέξουν ένα είδος πρωτεΐνης από ψάρι, κοτόπουλο, άπαχο μοσχάρι. Να αποφεύγονται τα λιπαρά χάμπουργκερ και λουκάνικα, τα φα­γητά τους να συνοδεύονται με ωμές σαλάτες και τυρί ή γιαούρ­τι. Τώρα, για άμεση ενέργεια, αν τα παιδιά πρόκειται να διαβά­σουν ή να ασχοληθούν με κάτι άλλο εξωσχολικό, μπορούν να πιουν ένα μίλκ-σέικ με ένα σάντουιτς ή μια χούφτα ξηρούς καρ­πούς και γιαούρτι, μια καρυδόπιτα η μια σπιτική κρέμα.

Τα  Ελληνόπουλα είναι παχουλά    
Ξέρουν οι Έλληνες γονείς σή­μερα όσα πρέπει για τη διατρο­φή των παιδιών τους; Και το πιο σπουδαίο, έχουν ξεπεράσει το πρότυπο τού στρουμπουλού παι­διού με τα παχιά μάγουλα, πού όλο κάτι άχρηστο - γλυκό ή αλ­μυρό - μασουλάει; Σύμφωνα με συμπεράσματα από πρόσφατη διεθνή έρευνα, τα Ελ­ληνόπουλα είναι από τα πλέον παχύσαρκα παιδιά στον κόσμο... Αυτό σημαίνει πολύ κακή δια­τροφή και στη συνέχεια μια αυ­ριανή κοινωνία με αρκετά προβλήματα υγείας.

Τη σημαντικότερη ευθύνη γι' αυ­τό το γεγονός της παχυσαρκίας πολλών Ελληνόπουλων την έχει το «μαθητικό κολατσιό». Συνήθως α­ποτελείται από έτοιμες βιομηχα­νοποιημένες τροφές και κυρίως γαριδάκια και τσιπς, πού έχουν αντικαταστήσει τελείως το κου­λούρι ή το ψωμοτύρι από την τσάντα των μαθητών. Όλα αυτά περιέχουν πολύ αλάτι, κορεσμένα λίπη, άμυλο, και δεν περιέχουν συστατικά πού έ­χει ανάγκη ο παιδικός οργανι­σμός. Τέτοια είναι το καλό λεύκωμα, οι βιταμίνες, το σίδηρο, το ασβέ­στιο. Ακόμη είναι άγνωστο αν πε­ριέχουν παράνομα ή νόμιμα χημικά πρόσθετα, πόσα και σε ποιες ποσότητες.

Το υπερβολικό αλάτι, με το ξεροτηγάνισμα, δίνουν αυτή την «υπέροχη λιχουδιά». Επειδή η παιδική γεύση είναι αδιαμόρ­φωτη ακόμα στην ηλικία των 5 -6 χρόνων, το παιδί αρχίζει να τα συνηθί­ζει και να τα ζητάει όλο και περισσότερο. Δεν είναι λίγες οι φορές πού έχουμε δει “μπόμ­πιρες” με βουρκωμένα μάτια να εκλιπαρούν τούς γονείς τους για φαγώσιμα σε πολύχρωμα σα­κουλάκια! Και το χειρότερο σ' αυτή την περίπτωση: υπάρχει πάντα η αίσθηση κορεσμού και στην συνέχεια η αποστροφή προς τη φυσιολογική, ποικίλη τροφή.

Το αλάτι είναι γνωστό ότι αυξάνει τη χοληστερίνη, την αρτηριακή πίεση και προδιαθέ­τει από τα παιδικά χρόνια τον οργανισμό για καρδιακά νοσή­ματα. Δεν ευθύνεται μόνο το αλάτι αλλά και τα κορεσμένα λίπη με τις πολλές θερμίδες τους για τη δημιουργία παχυ­σαρκίας, ιδιαίτερα όταν καταναλώνονται συχνά. Τι πρέπει λοιπόν να τρώει ο μαθητής στο σχολείο του; Το παραδοσιακό ψωμοτύρι, το γάλα, η ντομάτα, οι σταφίδες, τα ξερά σύκα και οι ανάλατοι ξηροί καρπού σε συνδυασμό με φρούτα και χυμούς τους αποτελούν πλούσιες ενεργειακά τροφές. Να απο­φεύγονται τα αλλαντικά, τα γα­ριδάκια, τα αναψυκτικά, οι κό­λες κ.λπ.

Πηγή:www.flowmagazine.gr