Το σέσκουλο ή σέσκλο ή Βέτα η σικελική (Beta vulgaris, Βέτα η κοινή) είναι ποώδες, διετές συνήθως φυτό της οικογένειας των Χηνοποδιοειδών και ανήκει στο γένος Βέτα ή Μπέτα. Καλλιεργείται στις Μεσογειακές... Διαβάστε περισσότερα

Ξεκίνησες ένα πρόγραμμα σωστής διατροφής κι αναρωτιέσαι αν υπάρχουν τροφές που θα σου «σταθούν» σύμμαχοι στην προσπάθειά σου; Ε λοιπόν… ναι! Παρακάτω θα δεις πως μπορούν κάποια αγαπημένα φρούτα και λαχανικά να σε... Διαβάστε περισσότερα

Στην Ελληνική ύπαιθρο υπάρχουν πολλά άγρια φαγώσιμα χόρτα. Πολλοί δεν τα γνωρίζουν εκτός από ένα δυο είδη, που ίσως έχουμε ψωνίσει για να φτιάξουν χόρτα ή πίτες. Τα άγρια χόρτα που φυτρώνουν... Διαβάστε περισσότερα

Μπορεί στους περισσότερους να μην είναι ιδιαίτερα «συμπαθή». Κάποιοι μάλιστα τα θεωρούν άνοστα. Όμως, οι ευεργετικές τους ιδιότητες είναι αμέτρητες. Τα λαχανικά προστατεύουν τον οργανισμό από καρδιακές παθήσεις, έχουν αντικαρκινική και αποτοξινωτική... Διαβάστε περισσότερα

Ο Μάρτιος είναι… περίεργος μήνας. Ο καιρός είναι μια κρύος, μια ζεστός, γεγονός που επηρεάζει και την καλλιέργεια και παραγωγή διαφόρων τροφών. Δείτε ποιες τροφές ενδείκνυνται για κατανάλωση αυτή την εποχή και... Διαβάστε περισσότερα

Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες τις εποχές του χρόνου χάρη σε θερμοκήπια και ορμόνες, αλλά αν θέλουμε τα λαχανικά και τα φρούτα μας να είναι νόστιμα, θρεπτικά και αγνά... Διαβάστε περισσότερα

Μία παλιά παραδοσιακή συνταγή από το όμορφο Κυκλαδονήσι, την Νάξο, αξεπέραστης γεύσης και νοστιμιάς! Για τη γέμιση:-1 κιλό σέφουκλα ( χόρτα σέσκουλα)-2 ξερά κρεμμύδια-4 φρέσκα κρεμμυδάκια-1 ματσάκι άνηθο-1 ματσάκι μάραθο-Αλάτι και πιπέρι-1... Διαβάστε περισσότερα

Νόστιμη και θρεπτική χορτόπιτα ΥΛΙΚΑ-Ένα πακέτο έτοιμο φύλλο για πίτες-1/2 σπανάκι χονδροκομμένο-1 ματσάκι καυκαλύθρες-1/2 ματσάκι λάπατα ή σεσκουλα-1/2 ματσάκι μυρώνια-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ή 2 ματσάκια σχοινόπρασο-1 κούπα διάφορα μυρωδικά όπως μαιντανό, άνιθο,δυόσμο-καλαμποκέλαιο για... Διαβάστε περισσότερα