Το βλίτο ή αλλιώς βλίτρον ή βλιταράκι όπως επίσης συναντιέται ακόμα και ως γλίντρος αποτελεί μια μικρό και θαμνώδες μονοετές φυτό το οποίο δεν ξεπερνάει σε ύψος τα 80 εκατοστά, αλλά όμως... Διαβάστε περισσότερα

Ο Ορειβάσιος το χαρακτηρίζει «λάχανο υδατωδέστατον», το οποίο καλλιεργείται για το φύλλωμά του αλλά και για τους σπόρους του. Το βλίτο ή βλίτρον ή βλιταράκι ή γλίντρος είναι μια μικρή μονοετής πόα που... Διαβάστε περισσότερα

Το βλήτο ή αλλιώς βλίτρον ή βλιταράκι όπως επίσης συναντιέται ακόμα και ως γλίντρος αποτελεί μια μικρό και θαμνώδες μονοετές φυτό το οποίο δεν ξεπερνάει σε ύψος τα 80 εκατοστά, αλλά όμως... Διαβάστε περισσότερα

Τα χόρτα βλήτα (Amaranthus viridis) είναι φυλλώδη λαχανικά με πολλές ευεργετικές ιδιότητες, μεγάλη διατροφική αξία και παρέχουν λίγες θερμίδες . Τα βλήτα ανήκουν στην οικογένεια αμάραντων (Amaranthaceae) και είναι πλατύφυλλα. Στην Ελλάδα,... Διαβάστε περισσότερα

Τι κι αν τα σούπερ μάρκετ πουλάνε μαρούλια και σαλάτες όλο το χρόνο, το καλοκαίρι δεν είναι σίγουρα η εποχή του μαρουλιού! Όταν οι θερμοκρασίες ανέβουν πάνω από τους 25 βαθμούς, τα... Διαβάστε περισσότερα

Τα βλήτα είναι χόρτα με διατροφική και διαχρονική αξία, στην Ελλάδα τα τρώμε από τα αρχαία χρόνια ενώ είναι μέρος της καθημερινής διατροφής των ανθρώπων της Αφρικής και της Ινδίας. Γεμάτα ασβέστιο,... Διαβάστε περισσότερα

Νόστιμα κεφτεδάκια από βλίτα στο φούρνο. Τα πιο υγιεινά κεφτεδάκια που έχετε φάει ποτέ. Χωρίς ίχνος κακών λιπαρών, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, ίνες και καλής ποιότητας λιπαρά.Υλικά (για 4 μερίδες(-2 φλιτζάνια βρασμένα... Διαβάστε περισσότερα

Νόστιμα βλίτα γιαχνί. Υλικά: 3 κιλά βλίτα, 1 κεφάλι σκόρδο, 1 μικρό κρεμμύδι, 1 φλιτζάνι του καφέ ξίδι, 1 ½ φλιτζάνι τσαγιού λάδι, αλάτι, πιπέρι. Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα βλίτα και τα... Διαβάστε περισσότερα

Νόστιμη η πίτα με βλίτα, που μπορούμε να τα βρούμε φρέσκα αυτή την εποχή.Yλικά-4 φύλλα σπιτικά χωριάτικα ή 8 φύλλα του εμπορίουΓια τη γέμιση-1 κιλό βλίτα-3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα-1 ντομάτα ψιλοκομμένη-1 ματσάκι μαϊντανό... Διαβάστε περισσότερα

Υλικά: 1 κιλό βλήτα 2 ώριμες ντομάτες καθαρισμένες 2 σκελίδες σκόρδου 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι τσαγιού μαιντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Για τη σος: 8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας ξίδι λευκό... Διαβάστε περισσότερα