Τα σκόρδα θέλουν χώμα, πολύ αφράτο! Συγκεκριμένα, τα σκόρδα ευδοκιμούν σε χώματα ελαφρά, όχι πολύ υγρά, και προ πάντων στραγγερά και γόνιμα. Στα βαριά και σφικτά εδάφη, πού κρατούν πολλή υγρασία, σαπίζουν ή παράγουν μικρά κεφάλια, στα δε πολύ ξηρά και άγονα, η απόδοσης τους είναι μηδαμινή ενώ η γεύση τους γίνεται εξαιρετικά καυτερή.
Η καλλιέργεια του σκόρδου γίνεται αποκλειστικά με τις σκελίδες και πολύ σπάνια με σπόρους. Οι εποχές σποράς για το σκόρδο είναι το φθινόπωρο και το χειμώνα με θερμοκρασίες εδάφους μεταξύ 15 με 25 βαθμούς Κελσίου. Στα θερμά μέρη, η φύτευση του σκόρδου ξεκινά τον Οκτώβριο, στα δε ψυχρά και ορεινά κατά τον Φεβρουάριο- Μάρτιο. Για την απόκτηση καλής και δυνατής φυτείας, πρέπει από κάθε κεφάλι σκόρδου, να διαλέγονται και να χρησιμοποιούνται τα εξωτερικά και χονδρά βολβίδια (σκελίδες), τα δε μικρά να απορρίπτονται. Φυτεύονται κατά διαστήματα 10 -15 εκ. ενώ οι γραμμές έχουν απόσταση 20-25εκ., η μία της άλλης, και σε βάθος 2-3 εκ. το πολύ.
Πριν τη σπορά, πρέπει να σκαφτεί το χώμα σε βάθος περίπου 25 εκ. και να εμπλουτιστεί με κομπόστ και κοπριά. Όσον αφορά το πότισμα, τα σκόρδα πρέπει να ποτίζονται σχεδόν σε καθημερινή βάση και το πότισμα θα πρέπει να σταματήσει λίγες εβδομάδες πριν τη συγκομιδή κατά τον Ιούνιο.
Μπορούμε να τα καλλιεργήσουμε πολύ εύκολα και σε γλάστρες ή παρτέρια
Πηγή:http://www.geoponikiagora.gr
