Τα μυκόρριζα, είναι τα κοινά όργανα της συμβίωσης μεταξύ των ριζών ενός φυτού  και ενός κατάλληλου  μύκητα. Τα μυκόρριζα ευνοούν την απορρόφηση από τις ρίζες των φυτών, μεγάλων ποσοτήτων  ανόργανων στοιχείων και του νερού που ευρίσκονται στο έδαφος, βελτιώνοντας έτσι την θρέψη των περισσότερων φυτών. Τα φυτά, σε ανταπόδοση δίνουν στους μύκητες αυτούς τις οργανικές ουσίες της φωτοσύνθεσης που αυτά δεν μπορούν να δημιουργήσουν και τις οποίες έχουν ανάγκη.

Με την χρησιμοποίηση των μυκορρίζων, τα φυτά  μπορούν να αναπτυχθούν σε συνθήκες χαμηλής υγρασίας του εδάφους,  που διαφορετικά δεν θα ήταν δυνατόν να ανταπεξέλθουν στην ξηρασία. Η ευεργετική επίδραση των μυκορρίζων στα φυτά, οφείλεται στην καλύτερη θρέψη του φυτού κυρίως με θρεπτικά στοιχεία που παρουσιάζουν την μικρότερη κινητικότητα στο έδαφος, όπως είναι ο φωσφόρος, ο ψευδάργυρος και ο χαλκός αλλά και  εν μέρει το άζωτο.

Πηγή:http://www.geoponikiagora.gr