Νόστιμο, ελαφρύ καλοκαιρινό πιάτο. Υλικά:-1 χοντρή ροδέλα κρεμμυδιού-3-4 κλωναράκια μαϊντανό-1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο-1/2 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες-1 φλιτζάνι φακές για τη σάλτσα:-2 κουταλιές ελαιόλαδο-3 κουταλιές ξίδι μπαλσάμικο-2 κουταλάκια μουστάρδαΕκτέλεση:1. Σε μια... Διαβάστε περισσότερα

Τα φύτρα, είναι ένα απο τα πολυτιμότερα πράγματα που μας έδωσε η φύση, για να επιβιώσουμε σε περίπτωση δύσκολων εποχών, αλλά και για να έχουμε πολύ καλή υγεία. Περιέχουν όλα τα συστατικά που... Διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή που μας έρχεται από την  Πάρο για να μας  ταξιδέψει. Αν δεν βρείτε ξινομυζήθρα, αντικαταστήστε τη με γαλοτύρι, τσαλαφούτι ή κάποιο ανάλογο τυρί.  Υλικά:-500 γραμμ. λιγκουίνι-500 γραμμ. ντοματίνια μακρόστενα-2 σκελίδες σκόρδο... Διαβάστε περισσότερα

Νόστιμο, καλοκαιρινό φαγητό, τα φασολάκια λαδερά Υλικά:800 γρ. φρέσκα φασολάκια καθαρισμένα150 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο2 μικρές πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους675 γρ. φρέσκες... Διαβάστε περισσότερα

Το σφουγγάτο είναι παραδοσιακή συνταγή που συναντάμε κυρίως στην Κρήτη, την Μυτιλήνη και άλλα νησιά του Αιγαίου. Γίνεται με κολοκυθάκια ή μελιτζάνες ή μαρούλια. Θα μπορούσε να πει κανείς ότι είναι άλλο... Διαβάστε περισσότερα

Απολαυστικές, ψητές, γλυκοπατάτες Υλικά: -2 γλυκοπατάτες-2 κουταλιές ελαιόλαδο-1 κουταλιά μαύρη ζάχαρη-1 κουταλάκι αλάτι-1/2 κουταλάκι φρεσκοτριμμένο πιπέριΔιαδικασία:Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο C. Καθαρίζουμε τις γλυκοπατάτες, τις κόβουμε στα δύο και στη συνέχεια το κάθε κομμάτι... Διαβάστε περισσότερα

Οι διπλοπατάτες της Δούκισσας, γίνονται με γλυκοπατάτες και πατάτες. Η συνταγή θα σας ενθουσιάσει. Υλικά:-4 κουταλιές βούτυρο-1 μήλο ψιλοκομμένο-1κρεμμύδι ψιλοκομμένο-900 γρ πατάτες-900 γρ γλυκοπατάτες-3 αυγά-1/2 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ-2 κουταλάκια αλάτι-1 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα-πιπέρι Εκτέλεση: Σε... Διαβάστε περισσότερα

Ένα εύκολο και πολύ νόστιμο γλυκό που θα το αγαπήσετε. Υλικά:-ενάμιση φλυτζάνι αλεύρι φαρίνα και ενάμιση φλυτζάνι αλεύρι χωριάτικο-4 κουταλιές βούτυρο-λίγο αλάτι-8 κουταλιές περίπου νερό-ενάμιση φλυτζάνι ψιλοκομμένα αμύγδαλα-4 κουταλιές σούπας ζάχαρη-κανέλλα κοπανισμένη-λάδι για... Διαβάστε περισσότερα

Νόστιμες φακές από την Κυπριακή κουζίνα. Υλικά:-Μισό κιλό φακές-1 κρεμμύδι-150 γρ κριθαράκι -ελαιόλαδο-1 ζωμό λαχανικών (προαιρετικό)-λεμόνι, αλάτι-ελιές καλαμών, 1 μικρή ντομάτα, αγγουράκιΕκτέλεση:-Πλένουμε πολύ καλα τις φακές και τις σκεπάζουμε με νερό-τις βράζουμε σε... Διαβάστε περισσότερα

Ελληνικό παραδοσιακό φαγητό που γινόταν πάντα στις γεωργικές περιοχές , κυρίως το καλοκαίρι, με ό,τι λαχανικό καλλιεργούσε ο καθένας.Από τον 19 ο αιώνα και μετά , που έγινε γνωστή  η τομάτα και... Διαβάστε περισσότερα