Τα παντζάρια είναι πολύ θρεπτικά για τον οργανισμό μας. Ας δούμε μία εύκολη συνταγή για παντζάρια ψητά με κατσικίσιο τυρί. Είναι μία νόστιμη σαλάτα ή κυρίως πιάτο αν κάνετε  δίαιτα.

Υλικά

-6-7 παντζάρια ολόκληρα

-1 σκόρδο

-Λίγο λάδι

-2 κουτ. σούπας κατσικίσιο τυρί

-Ξηροί καρποί (ό,τι σας αρέσει)

-Ξίδι μπαλσάμικο

-Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

-Κόψτε τα φύλλα από τα παντζάρια. Πλένετε τα καλά και στη συνέχεια κόψτε τα σε χοντρά κομμάτια

-Πλένετε τους βολβούς και τυλίξτε τους σε αλουμινόχαρτο. Στη συνέχεια ψήστε τους βολβούς στους 200ο για 50 λεπτά

-Αφού κρυώσουν τους ξεφλουδίζετε και τους κόβετε σε φέτες

-Σοτάρετε τα φύλλα με το σκόρδο και το λάδι για 5 περίπου λεπτά.

-Προσθέτετε αλατοπίπερο

-Σερβίρετε προσθέτοντας το τυρί τους ξηρούς καρπούς περιχύνοντας με ξύδι μπαλσάμικο

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Πηγή:.flowmagazine.