Σουτζουκάκια νηστίσιμα σκεφτήκατε πώς μπορείτε να φτιάξετε; Μια νόστιμη και νηστίσιμη παραλλαγή τους είναι με ρεβίθια. Για να δούμε όμως πώς φτιάχνονται!

Υλικά (Σερβίρει 4 μερίδες)
500γραμμ. ρεβίθια
1 κ.γλυκού σόδα μαγειρική
3 κρεμμύδια τριμμένα
2-3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
1 κ.γλυκού κύμινο
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
λίγο αλεύρι
Για τη σάλτσα:
1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
600 γραμμ. ντοματάκια ψιλοκομμένα (φρέσκα ή κονσέρβα)
1 κ. γλυκού ζάχαρη
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής
-Μουλιάζουμε τα ρεβίθια μας απο βραδίς έχοντας προσθέσει μαγειρική σόδα. 'Οταν είμαστε έτοιμες να ξεκινήσουμε, τα στραγγίζουμε καλά και μετά τα περνάμε από το μούλτι.
-Βάζουμε το υλικό σε ένα βαθύ μπώλ και το ζυμώνουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά μας (κρεμμύδια τριμμένα, σκόρδο, κύμινο, αλατοπίπερο)
-Ζυμώνουμε σε μακρόστενα μπαστουνάκια όπως τα κανονικά σουτζουκάκια και αλευρώνουμε. Τηγανίζουμε για 4 με 5 λεπτά.
-Μετά σε ένα άλλο κατσαρολάκι, προετοιμάζουμε τη σάλτσα μας και προσθέτουμε τα σουτζουκάκια από ρεβίθια, αφήνοντάς τα να πάρουν μια βράση και να δέσει όλη η σάλτσα τους.

Συνοδεύονται με ρύζι

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Πηγή: sidages.gr