Σούπα λαχανικών

    Μοιραστείτε το:

Πολύ νόστιμη και υγιεινή η χωριάτικη σούπα λαχανικών

Υλικά
-200 γρ. βούτυρο
-200 γρ. κρεμμύδια
-200 γρ. πατάτες
-200 γρ. καρότα
-200 γρ. πράσα
-200 γρ. κολοκύθια
-200 γρ. σέλινο
-100 γρ. μπέικον (ή κρέας που θέλετε)
-1 κιλό ζωμού μοσχαριού
-αλάτι, πιπέρι, λεμόνι

Εκτέλεση
-Βάζετε σε μια κατσαρόλα 200 γρ. βούτυρο μαζί με 200 γρ. ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν.
-Προσθέτετε 200 γρ. πατάτες καρέ, 200 γρ. καρότα καρέ, 200 γρ. πράσα καρέ, 200 γρ. κολοκύθια καρέ, 200 γρ. σέλινο καρέ (κομμένο τετράγωνα) , 100 γρ. μπέικον κομμένο μακρόστενα και τα αφήνετε να μαραθούν περίπου για 10 λεπτά.
-Προσθέτετε αλάτι και πιπέρι Και τα σβήνετε με 1 κιλό ζωμού μοσχαριού.
-Αφήνετε να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 1 ώρα περίπου.
-Σερβίρετε ζεστή με λεμόνι.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Πηγή:.top7news.

Χρήσιμα και ενδιαφέροντα

Επισκέπτες του χειμώνα στον κήπο μας

Επισκέπτες του χειμώνα στον κήπο μας

Σκυλάκι, το αγαπημένο λουλούδι μικρών και μεγάλων

Σκυλάκι, το αγαπημένο λουλούδι μικρών και μεγάλων

Μυρμήγκια στο σπίτι; Πώς να απαλλαγείτε

Μυρμήγκια στο σπίτι; Πώς να απαλλαγείτε

Πως πρέπει να επιλέγουμε φυτά για συνθέσεις

Πως πρέπει να επιλέγουμε φυτά για συνθέσεις

Πως να ξεφορτωθείτε τα μυρμήγκια από το σπίτι, με οικολογικούς τρόπους

Πως να ξεφορτωθείτε τα μυρμήγκια από το σπίτι, με οικολογικούς τρόπους

Οι αλλεργίες της άνοιξης: τα κύρια αλλεργιογόνα

Οι αλλεργίες της άνοιξης: τα κύρια αλλεργιογόνα