Οι γαρίδες σαγανάκι, είναι πολύ ωραίες για ουζομεζέ... και όχι μόνο!

Υλικά:

-3/4 κιλού γαρίδες
-1/4 φέτα
-2 σκελίδες σκόρδο ή και περισσότερες αν σας αρέσει
-3 τομάτες μέτριες
-1 κρεμμύδι, που το ψιλοκόβουμε
-1 φύλλο δάφνης
-1 κ.γ ζάχαρη
-1 κούπα λάδι
-αλάτι, πιπέρι (όσο θέλετε, προσοχή στο αλάτι γιατί βάλαμε φέτα)

Εκτέλεση:

Στην αρχή, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το λάδι και προσθέτουμε το σκόρδο, τις ντομάτες,  τη δάφνη, το αλατοπίπερο, τη ζάχαρη και νερό. Τα βράζουμε για περίπου 20'.
Ρίχνουμε τις γαρίδες (καθαρισμένες) και τις αφήνουμε να βράσουν στη σάλτσα για 5'. Τα βάζουμε  σε ταψί ή σε γουβετσάκια και ρίχνουμε από πάνω τη φέτα κομμένη σε μεγάλα κομμάτια.
Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο για 10'-15' σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Διαβάστε επίσης:  Γαρίδες με φέτα, πιπεριές και ούζο (σαγανάκι)