Εύκολη και νόστιμη συνταγή για γαρίδες με κριθαράκι στο φούρνο.

Υλικά: (μερίδες 3)
-Γαρίδες 1 - 1 ½ κιλό
-Κριθαράκι ½ πακέτο
-Λάδι 1 ποτήρι
-Τομάτα χυμό 1 ποτήρι
-Αλάτι
-Πιπέρι
-Νερό

Τρόπος παρασκευής

Βάζουμε στο ταψί:
-1 ποτήρι λάδι
-1 ποτήρι χυμό τομάτας
-3 ποτήρια νερό
-λίγο αλάτι και πιπέρι. Μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το ½ πακέτο κριθαράκι και συμπληρώνουμε λίγο νερό. Λίγο πριν ψηθεί το κριθαράκι (περίπου 10 λεπτά) βάζουμε τις γαρίδες.

Μπορούμε να το σερβίρουμε με λίγη φέτα ή κεφαλοτύρι.

Πηγή:greekmasa