Χταπόδι με πατάτες

    Μοιραστείτε το:

Καλοκαιρινό νόστιμο πιάτο το χταπόδι με πατάτες.

Προετοιμασία: 20 λεπτά. Μαγείρεμα: 50 - 60 λεπτά

Υλικά
Χταπόδι 1 κιλό φρέσκο ή κατεψυγμένο
Ελαιόλαδο 4 κουταλιές σούπας
Κρεμμύδι ξερό 1 ψιλοκομμένο
Σκόρδο 1 σκελίδα ψιλοκομμένη
Πατάτες 5 -6 κομμένες
Φύλλο δάφνης 1
Αλάτι
Λεμόνι 1 μόνο το ξύσμα του
Μαϊντανός 1 μπολάκι ψιλοκομμένος

Οδηγίες
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι με το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα, τα σοτάρουμε και προσθέτουμε το χταπόδι τεμαχισμένο και το φύλλο δάφνης. Τα γυρίζουμε όλα μαζί να ανακατευτούν για 5 λεπτά. Προσθέτουμε νεράκι και αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να μαλακώσει ελαφρώς το χταπόδι. Προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες, το ξύσμα λεμονιού , αλάτι και νερό όσο χρειαστεί και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Σερβίρουμε ζεστό και πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

 

Πηγή:anemoniblog.blogspot.de

Μοιραστείτε το:

Χρήσιμα και ενδιαφέροντα

Επισκέπτες του χειμώνα στον κήπο μας

Επισκέπτες του χειμώνα στον κήπο μας

Σκυλάκι, το αγαπημένο λουλούδι μικρών και μεγάλων

Σκυλάκι, το αγαπημένο λουλούδι μικρών και μεγάλων

Μυρμήγκια στο σπίτι; Πώς να απαλλαγείτε

Μυρμήγκια στο σπίτι; Πώς να απαλλαγείτε

Πως πρέπει να επιλέγουμε φυτά για συνθέσεις

Πως πρέπει να επιλέγουμε φυτά για συνθέσεις

Πως να ξεφορτωθείτε τα μυρμήγκια από το σπίτι, με οικολογικούς τρόπους

Πως να ξεφορτωθείτε τα μυρμήγκια από το σπίτι, με οικολογικούς τρόπους

Οι αλλεργίες της άνοιξης: τα κύρια αλλεργιογόνα

Οι αλλεργίες της άνοιξης: τα κύρια αλλεργιογόνα