Τα καρύδια είναι το μυστικό όπλο για την καλή υγεία του δέρματος. Τα καρύδια περιέχουν βιταμίνη Ε, ίσως περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο τρόφιμο. Η συγκεκριμένη βιταμίνη είναι η καλύτερη άμυνα ενάντια στις ελεύθερες ρίζες που επιτίθενται στο δέρμα, επιταχύνοντας τη φθορά και τη γήρανσή του. Ας δούμε συνταγή για μία πολύ νόστιμη και θρεπτική σαλάτα με καρύδια
Υλικά:
-1/2 φλιτζάνι του καφέ γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
-2 κ.γ. μέλι
-2 κ.σ. φρέσκο χυμό λεμόνι
-1 ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι φρέσκο
-2 φλιτζάνια του καφέ πλυμένη ρόκα
-2 φλιτζάνια του καφέ πλυμένη πράσινη σαλάτα φριζέ
-2 φλιτζάνια του καφέ μικρό πλυμένο και κομμένο μαρούλι
-2 κ.σ. ελαιόλαδο
-1/2 ρόδι
-1 χούφτα φρεσκοσπασμένα καρύδια
-αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες συνταγής
-Σε ένα μπολ ανακατέψτε το γιαούρτι, το μέλι, το χυμό λεμονιού και αλατοπιπερώστε.
-Βάλτε το ντρέσινγκ στο ψυγείο για 1-2 ώρες ώστε να σταθεί καλά.
-Ανακατέψτε τις πρασινάδες και προσθέστε το ντρέσινγκ. Ανακατέψτε τα καρύδια και καλή σας όρεξη!
Η σωστή δόση:
Ιδανικά καταναλώνετε μία χούφτα φρεσκοσπασμένα καρύδια καθημερινά με όποιον άλλο τρόπο εσείς επιθυμείτε.
Πηγή:http://www.melimacedonias.gr/
