Μία ξεχωριστή συνταγή για νόστιμη και υγιεινή σαλάτα :παντζαροσαλάτα με ξινόμηλο. Θα σας ενθουσιάσει!

Υλικά

-4 μεγάλοι βολβοί παντζάρια

-2 ξινόμηλα

-1/2 κιλό γιαούρτι

-2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο

-2 κουτ. σούπας ξίδι

-Λίγη μουστάρδα

-Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

-Πλένετε τους βολβούς και τους βράζετε

-Αφού βράσουν τους κόβετε στη μέση και σε πολύ λεπτές φέτες.

-Κόψτε τα ξινόμηλα σε λεπτά και μικρά κυβάκια

-Προσθέστε το γιαούρτι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα

-Ρίξτε σε ένα μπλέντερ ελαιόλαδο, ξίδι, μουστάρδα και αλατοπίπερο και χτυπήστε τα καλά

-Περιχύστε το ομογενοποιημένο μείγμα με τη σως από μουστάρδα που μόλις φτιάξατε και ανακατέψετε

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Πηγή:.flowmagazine.