Τα βλήτα σαλάτα, είναι από τις ωραιότερες καλοκαιρινές σαλάτες. Ας δούμε τη συνταγή:
Υλικά:
- βλήτα
- 3 κολοκυθάκια
- 2 πατάτες
Εκτέλεση:
-Καθαρίζουμε πρώτα τα βλήτα, πετώντας τα κίτρινα φύλλα και τα πολύ σκληρά κοτσάνια. Τα πλένουμε καλά μέχρι το νερό να βγαίνει καθαρό.
-Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια και τα αφήνουμε ολόκληρα.
-Σε μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε μπόλικο νερό και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια.
-Αφήνουμε να βράσουν σε δυνατή φωτιά περίπου 15 λεπτά και τότε ρίχνουμε τα μισά βλήτα.
-Σε 10-15 λεπτά το πολύ είναι έτοιμα, τα βγάζουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν καλά και ρίχνουμε τα υπόλοιπα βλήτα.
-Όταν βράσουν και αυτά είναι έτοιμες και οι πατάτες με τα κολοκύθια.
-Τα βγάζουμε σε πιατέλα και τα σερβίρουμε με λίγο αλάτι και όσο ελαιόλαδο μας αρέσει.
-Στην Κρήτη σε αυτή τη σαλάτα δεν βάζουν ούτε λεμόνι ούτε ξύδι, σκέτο λάδι. Αυτό όμως είναι θέμα γούστου.
Διαβάστε και άλλες συνταγές για: νόστιμες καλοκαιρινές σαλάτες
