Αχινοσαλάτα, μια θρεπτική και πολύ νόστιμη συνταγή, με πλούσια διατροφική αξία, η αχινοσαλατα είναι μια ιδιαίτερη σαλάτα με γεύση από τη θάλασσα. Μια ξεχωριστή συνταγή μοναδικής νοστιμίας....

Υλικά
20 αχινοί
1 λεμόνι
1/3 ποτηράκι του κρασιού λάδι

Χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά

Εκτέλεση
Αφού πλύνεις πολύ καλά από την άμμο τους αχινούς...
Ανοίγουμε τους αχινούς βάζοντας το πιρούνι ή ένα μαχαίρι, στο κέντρο και πηγαίνοντας το, κυκλικά σαν να είναι ανοιχτήρι.
Αφαιρούμε τα εντόσθια από τους αχινούς.
Με ένα μαχαιράκι ή κουταλάκι μαζεύουμε τις "γλώσσες" του αχινού και τις βάζουμε σε ένα μπολάκι.
Προσθέτουμε το λάδι, στύβουμε το λεμόνι, ανακατεύουμε...και έτοιμη!!
Πάντα να θυμάστε ότι δεν είναι όλοι οι αχινοί φαγώσιμοι.
Βεβαιωθείτε για το είδος και την προέλευση πριν τους φάτε!!

Πηγή:mykonosticker.com