Σαλάτες
Σαλάτα με φασόλια, μαρούλι και λιναρόσπορο
Σαλάτα με φασόλια-χάντρες, κατσαρό μαρούλι και λιναρόσπορο
Υλικά
400 γρ. φασόλια χάντρες, βρασμένα
1/2 φλ. σέλερυ κομμένο σε φετούλες
1 κατσαρό μαρούλι,
1 φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/4 φλ. άνηθο 1/2 κ.γ. πιπέρι 1/4 κ.γ.αλάτι
1 κ.σ. λιναρόσπορος μουσκεμένος/σπασμένος στο γουδί
Για το ντρέσινγκ
1/4 φλ. λάδι, 1 κ.σ. πετιμέζι, χυμός από ½ λεμόνι χτυπημένα μαζί
Εκτέλεση
Κόψτε το μαρούλι με το χέρι σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά, περιχύστε με το ντρέσινγκ και ανακατέψτε μαλακά. Αφήστε τη σαλάτα για μισή ώρα στο ψυγείο πριν σερβίρετε.
Πηγή: alobarsplace.blogspot.gr