Φακές

Όσπρια

λεπτά

Σας προτείνουμε μια παραδοσιακή, νόστιμη συνταγή: φακές

Υλικά που θα χρειαστούν :
· 300 γραμμάρια φακές χονδρές
· 1 κρεμμύδι
· 2 σκελίδες σκόρδο
· 2 δαφνόφυλλα
· αλάτι-πιπέρι,μια κουταλιά γλυκού ξύδι
· ελαιόλαδο
· 2 ντομάτες τριμμένες
· 1 κουταλιά πελτέ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
1)Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε καλά τις φακές , τις βράζουμε σε νερό για 10 λεπτά και πετάμε το νερό.
2) Ψιλοκόβουμε και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι
3) Ρίχνουμε τον πελτέ, τις ντομάτες (ψιλοκομμένες), βάζουμε τις φακές και προσθέτουμε νερό ίσα να σκεπάζει τα υλικά μας .
4) Προσθέτουμε αλατοπίπερο, τα δαφνόφυλλα, το ξυδάκι , το σκόρδο ψιλοκομμένο και βράζουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να χυλώσουν.

Αν χρειαστεί προσθέστε λίγο νεράκι παραπάνω όταν βράζουν (άμα είστε πολλοί ...βάλτε νερό, γεμίστε την κατσαρόλα μέχρι πάνω)
Συνοδεύεται με ελίτσες !
Καλή σας όρεξη !