Το κλαφουτί οι περισσότεροι το γνωρίζετε ως το κλασικό γλύκισμα! Σε αυτή τη συνταγή σας προτείνουμε να το δοκιμάσετε ανεπιφύλακτα και σ' αυτή την αλμυρή εκδοχή! Απολαύστε λοιπόν ένα γευστικότατο ορεκτικό ή στο πρωινό σας, πολύ νόστιμο, εύκολο και γρήγορο!

Υλικά:
-300 gr. γάλα φρέσκο
-50 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-25 gr. βούτυρο
-3 αυγά
-200 gr. ζαμπόν (ή γαλοπούλα)
-150 gr. παρμεζάνα
-1 πράσινη πιπεριά
-1 κόκκινη πιπεριά
-1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
-Αλάτι
-2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο

Εκτέλεση:
-Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C Κελσίου.
-Κόβουμε το ζαμπόν σε μέτριους κύβους και το σωτάρουμε ελαφρά στο τηγάνι, με το ένα κουταλάκι βούτυρο.
-Μόλις το σωτάρουμε το πασπαλίζουμε με λίγη πάπρικα.
-Χρησιμοποιούμε μια ταρτιέρα ή ένα πυρίμαχο σκεύος μετρίου μεγέθους, περίπου 30 cm.
-Το βουτυρώνουμε καλά και απλώνουμε το ψημένο ζαμπόν σε όλη την επιφάνεια του πάτου.
-Κόβουμε τις πιπεριές σε μέτριους κύβους.
-Ζεσταίνουμε ελαφρά το γάλα μαζί με το βούτυρο.
-Βάζουμε σε ένα μπώλ το αλεύρι, την πάπρικά, το αλάτι, τα αυγά και χτυπάμε με σύρμα μέχρι να μην έχει σβόλους από το αλεύρι.
-Προσθέτουμε το γάλα ανακατεύοντας καλά, να ομογενοποιηθεί το μείγμα και τέλος προσθέτουμε την παρμεζάνα τριμμένη.
-Ρίχνουμε το μείγμα σιγά σιγά μεσα στο σκεύος και προσθέτουμε τους κύβους της πιπεριάς.
-Πασπαλίζουμε με λίγη παρμεζάνα.
-Ψήνουμε στους 180°C Κελσίου, για 40 λεπτά.
-Σερβίρουμε το κλαφουτί ζεστό ή κρύο!

Ποσότητα: 1 (6 Μεριδες). Προετοιμασια: 5 λεπτά. Μαγειρεμα: 40 λεπτά. Έτοιμο σε: 45 λεπτά

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

Πηγή:www.funkycook.gr