Τραχανόπιτα

Πίτες

λεπτά

Πολύ εύκολα μπορείτε να φτιάξετε νόστιμη τραχανόπιτα

ΥΛΙΚΑ
-3 φλ.τσαγιου τραχανα γλυκο
-4 αυγα
-300 γρ.φετα τριμμενη
-Γαλα
-Αλατι
-Πιπερι
-1/4 φλ.τσαγιου ελαιολαδο
-Λιγο βουτυρο αρωματικο(αγελαδας)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-Σε λεκανιτσα βαζουμε τον τραχανα και ριχνουμε τοσο γαλα ωστε να σκεπαζει ισα ισα τον τραχανα.
-Τον αφηνουμε στην ακρη μεχρι να φουσκωσει, να εχει απορροφησει σχεδον το γαλα.
-Τοτε χτυπαμε ελαφρα τα αυγα και τα ριχνουμε στον τραχανα, προσθετουμε την τριμμενη φετα,λιγο αλατι αν η φετα ειναι αλμυρη,πιπερι και τελος το ελαιολαδο.
-Ανακατευουμε πολυ καλα, και λαδωνουμε ενα πυρεξ,ριχνουμε λιγο τραχανα στεγνο και ριχνουμε τον χυλο μας.
-Κοβουμε με το χερι μας 5-6 μικρα κομματακια βουτυρο και τα σκορπαμε στην επιφανεια του χυλου μας και ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180-200 βαθμους για 1 ωρα περιπου μεχρι να ροδοκοκκινησει.(αντιστασεις)
-Την αφηνουμε λιγο να κρυωσει την κοβουμε σε κομματια και σερβιρουμε.