Μία ξεχωριστή γεύση που αξίζει να την δοκιμάσετε! Ελαφρύ νηστίσιμο γλυκό.

Υλικά :
-½ κιλό σουσάμι
-3 φλιτζάνια τσαγιού καρύδια κοπανισμένα
-1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
-Κανέλα
-Γαρύφαλλα σκόνη
-1 κιλό φύλλα κρούστας
-½ φλιτζάνι τσαγιού λάδι
-Καλαμποκέλαιο για άλειμμα
Σιρόπι: 6 ποτήρια ζάχαρη, 8 ποτήρια νερό

Εκτέλεση :
Πλένουμε, καβουρντίζουμε και σπάζουμε το σουσάμι. Προσθέτουμε τα καρύδια, την ζάχαρη, την κανέλα και τα γαρύφαλλα. Στρώνουμε 7-8 φύλλα αλείφωντάς  τα με λάδι. Κατόπιν αρχίζουμε να στρώνουμε διαδοχικά φύλλα για γέμιση. Στο τέλος αφήνουμε μερικά φύλλα σκέτα. Μόλις τελειώσουμε με τη διαδικασία αυτή, καίμε  1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι  και το ρίχνουμε στην πίτα. Την ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 1 ώρα. Όταν κρυώσει η πίτα, βράζουμε το σιρόπι για 8’ λεπτά και τη σιροπιάζουμε.

Πηγή:monastiriaka.gr