Η πιο νόστιμη τυρόπιτα που γίνεται στη στιγμή…

Υλικά
-3 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-1 φλιτζ. τσαγιού φρέσκο γάλα, πλήρες
-2 γεμάτες κουτ. σούπας γιαούρτι
-200 γρ. φέτα της αρεσκείας μας
-2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά
-αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
-νερό
-βούτυρο αγελαδινό ή πρόβειο ή λάδι

Διαδικασία
-Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180º C.
-Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, το γάλα, το γιαούρτι, τα αυγά, αλάτι (με μέτρο, ειδικά αν η φέτα που θα βάλουμε είναι αλμυρή) και πιπέρι.
-Ανακατεύουμε πολύ καλά με το σύρμα μέχρι να ενωθούν τα υλικά και προσθέτουμε σιγά-σιγά νερό μέχρι να προκύψει ένας πηχτός χυλός.
-Θρυμματίζουμε με τα χέρια μας τη φέτα μέσα στο μείγμα και εν συνεχεία το αδειάζουμε στο μεγάλο ταψί του φούρνου που έχουμε λαδώσει ή βουτυρώσει.
-Το μείγμα δεν πρέπει να ξεπερνά τα 2-3 εκ. πάχος.

Σκορπίζουμε στην επιφάνεια του χυλού μικρά κομματάκια βουτύρου ή ραντίζουμε με λίγο λάδι και φουρνίζουμε για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει όμορφα η επιφάνειά της πίτας και να ψηθεί καλά και από κάτω.

Συνοδεύουμε με:
Ταιριάζει μια πράσινη σαλάτα με λαδολέμονο εμπλουτισμένο με χυμό πορτοκαλιού ή μια λαχανοσαλάτα με καρότο και δυόσμο.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

Πηγή:tampouloukia