Νόστιμη και εύκολη η μπατζίνα της γιαγιάς, χωρίς κολοκύθα.
ΥΛΙΚΑ:
-2 αυγά
-2 ποτήρια νερό
-1/2 ποτήρι του νερού λάδι
-1 πρέζα αλάτι
-1 κεσεδάκι γιαούρτι
-1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-1/2 κιλό τυρί φέτα
-1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
-Χτυπάμε τα 2 αυγά με το 1/2 ποτήρι του νερού λάδι.
-Ρίχνουμε την 1 μια πρέζα αλάτι,το γιαούρτι,τα 2 ποτήρια νερό και καθώς χτυπάμε ρίχνουμε τμηματικά το αλεύρι μέχρι να γίνει χυλός.
-Αφού γίνει χυλός ρίχνουμε τριμμένη την φέτα.Βουτυρώνουμε το ταψί και ρίχνουμε το μίγμα.
-Ανοίγουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς (αναλόγως το φούρνο,κατά προτίμηση αέρα πάνω-κάτω).
-Πρίν την βάλουμε στον φούρνο ρίχνουμε από πάνω λίγη φέτα τριμμένη και λίγο λάδι.
-Την αφήνουμε στον φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινήσει.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.
Πηγή:tokouzinakitispareas
