Η άνοιξη έχει τη μοσχοβολιά και τα χρώματά της! Ας φτιάξουμε λοιπόν μια τυρόπιτα που θυμίζει άνοιξη!
Υλικά:
10 φύλλα για πίτα (μπορούμε να ανοίξουμε και δικά μας)
½ κιλό φέτα
½ κιλό γάλα
8 αυγά
1 πρέζα μαύρο πιπέρι
½ κούπα ψιλοκομμένο μάραθο
½ κούπα ψιλοκομμένο δυόσμο
1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο στο ρεντέ ή 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
½ κούπα ελαιόλαδο
½ κ.γλ. αλάτι
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
Πώς τη φτιάχνουμε:
Χτυπάμε ελαφρώς τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα, ξαναχτυπάμε.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τέλος την φέτα που την έχουμε τρίψει με τα δάχτυλα.
Σουφρώστε τα φύλλα σαν βεντάλια γύρω γύρω στο ταψί ξεκινώντας από τις άκρες και φτάνοντας στο κέντρο. Με αυτόν τον τρόπο αφού έχετε γεμίσει το ταψί με σουρωμένα φύλλα, περιχύνετε όλη τη γέμιση η οποία είναι αρκετά υγρή από πάνω, χτυπάτε το ταψί πάνω στο τραπέζι ελαφρά για να πάει η γέμιση παντού και ψήνετε!
Ψήσιμο σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 1 περίπου ώρα.
Με τον ίδιο σχεδόν τρόπο μπορούμε να φτιάξουμε κολοκυθόπιτα! Απλά θα μειώσουμε τα αυγά, το γάλα και το τυρί. Την κολοκυθόπιτα φυσικά θα την φτιάξουμε γεμίζοντας ένα ένα τα φύλλα και όχι φτιάχνοντάς τα βεντάλια γιατί δεν θα έχει τόσα υγρά
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Πηγή:as-mageirepsoume.blogspot.gr
