Νόστιμη και εύκολη καρμπονάρα

ΥΛΙΚΑ
500 γρ. σπαγγέτι
250 γρ. μπέικον σε λωρίδες (ή γαλοπούλα)
200 γρ. κεφαλοτύρι
250 γρ. κρέμα γάλακτος
2 κρόκους αυγών
μαύρο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζετε τα μακαρόνια σε 4 λίτρα αλατισμένο νερό και τα στραγγίζετε κρατώντας 1 φλ. νερό και διατηρώντας το ζεστό. Σε τηγάνι σοτάρετε το μπέικον καλά, αφαιρέστε το. Ανακατεύετε καλά σε μπολ την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, το κεφαλοτύρι και το πιπέρι. Βάζετε το τηγάνι με το μπέικον στην φωτιά, ρίχνετε τα μακαρόνια, ανακατεύετε να ενωθεί το μπέικον με τα μακαρόνια και ρίχνετε την κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας για λίγο. Σερβίρετε την καρμπονάρα αμέσως, πασπαλίζοντας προαιρετικά με λίγο τυρί

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Πηγή:gastrotourismos.gr