Πανεύκολη, νόστιμη συνταγή, ιδανική για τραπέζι και γιορτές!!

Υλικά:
-1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο σε κομματάκια ή μερίδες
-1/4 περίπου κεφαλοτύρι τριμμένο
-3-4 πιπεριές πράσινες
-2-3 κόκκινες ή κίτρινες πιπεριές
-1 κονσέρβα ντοματάκι
-αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση:
-Κόβουμε το κρέας σε μερίδες ή μικρά κομμάτια και αλατοπιπερώνουμε.
-Κόβουμε και τις πιπεριές σε ροδέλες.
-Σε ταψί με καπάκι ή γάστρα στρώνουμε μια στρώση κεφαλοτύρι τριμμένο, μία στρώση πιπεριές και από πάνω το κρέας. Επαναλαμβάνουμε με κεφαλοτύρι πιπεριές.
-Ρίχνουμε από πάνω το ντοματάκι, σκεπάζουμε τη γάστρα και ψήνουμε σκεπασμένο στους 200 βαθμούς για 2 ώρες περίπου.
-Δεν χρειάζεται επιπλέον νερό γιατί βγάζει και το χοιρινό.

Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορεί να γίνει και με χοιρινό ή κοτόπουλο και συνοδεύετε με πατάτες τηγανιτές ή ρύζι.

Πηγή: Βασισμένο σε άρθρο από το sintagespareas