Μπιφτέκια Σχάρας

    Μοιραστείτε το:

Πολύ εύκολα και νόστιμα μπιφτέκια Σχάρας Recipe

Υλικά

    500 gr. κιμά μοσχαρίσιο
    200 gr. κιμά χοιρινό (ή αρνίσιο)
    4 φέτες ψίχα ψωμιού
    2 κρεμμύδια ξερά
    4-5 φύλλα δυόσμου
    1 μικρό ματσάκι μαϊντανό
    2 κουταλιές της σούπας γεμάτες ξύδι
    1 μεγάλο αυγό
    1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
    ¼ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
    Θυμάρι
    Ρίγανη
    Φρεσκοττριμμένο πιπέρι
    Αλάτι

Απόδοση: 6 Μερίδες
Προετοιμασία: 30 λεπτάΜαγείρεμα: 30 λεπτάΈτοιμο σε: 2 ώρες 20 λεπτά

Οδηγίες

    Zητάμε από τον κρεοπώλη να μας περάσει τον κιμά 2 ή ακόμη και 3 φορές από την μηχανή του κιμά.
    Μουλιάζουμε το ψωμί στο νερό και το στύβουμε καλά.
    Στο multi πολτοποιούμε τα κρεμμύδια,τον μαϊντανό, τα φύλλα δυόσμου μαζί με 2 κουταλιές της σούπας νερό.
    Σε μία λεκάνη βάζουμε όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια και ζυμώνουμε τουλάχιστον για 20-25 λεπτά (άν θέλουμε τέλεια μπιφτέκια).
    Ο κιμάς πρέπει να είναι μαλακός και συμπαγής!
    Αφήνουμε σκεπασμένο τον κιμά με μεμβράνη στο ψυγείο.
    Πλάθουμε 6 μπιφτέκια.
    Αλείφουμε με λάδι,πασπαλίζουμε με ρίγανη και θυμάρι. Ψήνουμε τα μπιφτέκια κρατώντας τα ζουμερά!

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!

 

 

 

Το διαβάσαμε στο funkycook.gr

Μοιραστείτε το:

Χρήσιμα και ενδιαφέροντα

Σκυλάκι, το αγαπημένο λουλούδι μικρών και μεγάλων

Σκυλάκι, το αγαπημένο λουλούδι μικρών και μεγάλων

Μυρμήγκια στο σπίτι; Πώς να απαλλαγείτε

Μυρμήγκια στο σπίτι; Πώς να απαλλαγείτε

Φυσικό αντιηλιακό λάδι

Φυσικό αντιηλιακό λάδι

Πως πρέπει να επιλέγουμε φυτά για συνθέσεις

Πως πρέπει να επιλέγουμε φυτά για συνθέσεις

Πως να ξεφορτωθείτε τα μυρμήγκια από το σπίτι, με οικολογικούς τρόπους

Πως να ξεφορτωθείτε τα μυρμήγκια από το σπίτι, με οικολογικούς τρόπους

Οι αλλεργίες της άνοιξης: τα κύρια αλλεργιογόνα

Οι αλλεργίες της άνοιξης: τα κύρια αλλεργιογόνα