Χόρτα ομελέτα ( Κρητικές συνταγές )
Αυτή την συνταγή μας την έφτιαχνε συχνά η μάνα μου όταν είχαμε χόρτα βρασμένα και την επομένη μέρα...
Μοσχάρι με αρακά κοκκινιστό ( Κρητικές συνταγές )
Νόστιμη και υγιεινή συνταγή από την όμορφη Κρήτη Υλικά-1 κιλό μοσχαράκι-1/2 κιλό αρακά φρέσκο καθαρισμένο ή κατεψυγμένο-1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο-4...
Μοσχάρι με φασολάκια ( Κρητικές συνταγές )
Μιά νόστιμη συνταγή που μας έρχεται από την όμορφη Κρήτη Υλικά-1/2 κιλό μοσχάρι-2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα-1 κιλό ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες-1/2...
Χοχλιοί "μπουμπουριστοί" (Κρητικές συνταγές)
Μια από τις αρχαιότερες γνωστές τροφές του ανθρώπου (ήδη από την 11η χιλιετία π.Χ.) ήταν οι χοχλιοί. Σύμφωνα...
Μπριζολάκια κατσαρόλας με κρασί και δεντρολίβανο
Ένας άλλος τρόπος για να μαγειρέψουμε μπριζόλες. Σάλτσα πεντανόστιµη µε κρασί και δεντρολίβανο. Συνοδέψτε το κρέας µε πουρέ...
Ταχινόπιτες
Πολύ νόστιμες και εύκολες οι ταχινόπιτεςΥλικά30γρ. μαγιά2 φλυτζάνια του νες καφέ νερό3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 κουταλιά της...
Συριανή σπεσιαλιτέ: τηγανιτές λιαστές ντομάτες
Αυτός ο μεζές είναι πειρασμός: ολόκληρες λιαστές ντομάτες σε ένα νοστιμότατο κουρκούτι με μυρωδικά και τυρί, σερβιρισμένες με...
Συριανή γλυκιά τυρόπιτα
Για την τυρόπιτα αυτή, που είχα τη χαρά να γευτώ στο όμορφο Κυκλαδονήσι την Σύρο, χρειάζεται ανάλατη μυζήθρα.Υλικά:-12...
Γάλατα από καρπούς - Πως να φτιάξετε γάλα Αμυγδάλου!
Το ξέρατε ότι μπορείτε να φτιάχνετε καθημερινά το δικό σας φρέσκο γάλα και μάλιστα πανεύκολα;Το γάλα που θα...
Λικέρ με μέντα και δυόσμο
Εύκολη συνταγή για ένα δροσερό λικέρ Υλικά (Για 1,5 λίτρο λικέρ)-1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο-1 ματσάκι φρέσκια μέντα-1 λίτρο βότκα-500...
Μαρμελάδα Μούρο
Εάν έχετε μουριά στο σπίτι σας, είναι ευκαιρία να φτιάξετε ωραία μαρμελάδα για όλη τη χρονιά.Υλικά:-4 φλ. μούρα-3...
Μεζές πασχαλινών αυγών
Είναι πολύ ωραίος μεζές για τσίπουρο, κρασί ή μπύρα ΥΛΙΚΑ-6 αυγά πασχαλινά (βρασμένα φυσικά)-3 κουταλιές σούπας μαγιονέζα-1 κουταλιά σούπας...
Παϊδάκια πικάντικα
Νοστιμότατα αρνίσια ή κατσικίσια παϊδάκια, ψημένα στα κάρβουνα ή στο γκριλ με αρωματικά της ανατολής.Προετοιμασία: 10 λεπτά και...
Νόστιμα Donuts με γέμιση μερέντα
Τέλεια ζύμη,ψωμένια, αφράτη με λαχταριστή γέμιση μερέντα (σπιτική ή έτοιμη) αλλά και σκέτα με μπόλικη ζάχαρη από πάνω......
Μαγειρίτσα η κλασική
Της Πασχαλιάς η προσμονή έχει μιαν άλλη γλύκα, αρνί και κόκκινα αβγά για χάρη της τα βρήκα! Ας...
Μελομυζηθρόπιτες κυκλαδίτικες (Μελιτίνια)
Νόστιμο Κυκλαδίτικο Πασχαλινό γλυκό. Υλικά (μερίδες 40)-500 γραμμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του-250 γραμμ μαργαρίνη ή βούτυρο σε θερμοκρασία...
