Ένα πολύ νόστιμο, παραδοσιακό πιάτο, τα φασολάκια κοκκινιστά με πατάτες είναι πολύ θρεπτικά και δεν πρέπει να λείπουν από κανένα ελληνικό τραπέζι!
Υλικά
700 γρ. φασολάκια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 & 1/2 κιλό πατάτες κομμένες
1 κούπα μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 συσκευασία ντοματοχυμός
Ελαιόλαδο
Διαδικασία
Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα
Ρίχνουμε τα φασολάκια και το κρεμμύδι και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά
Προσθέτουμε τον μαϊντανό και τις πατάτες
Ρίχνουμε τον ντοματοχυμό (και λίγο νεράκι αν είναι συμπυκνωμένος) και σιγοβράζουμε για 40 λεπτά
Τα φασολάκια κοκκινιστά με πατάτες είναι έτοιμα!
Tips
Μπορείς να προσθέσεις καρότο
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!
Το διαβάσαμε στο nostimada.gr
