Μια παραλλαγή ενός αρχαίου ινδικού ροφήματος που θα σας θεραπεύσει!

Προέρχεται από το haldi ka doodh που σημαίνει «γάλα με κουρκουμά». Ο κουρκουμάς είναι το κίτρινο μπαχαρικό που δίνει γεύση στο κάρυ και χρώμα στη μουστάρδα και πρόκειται για ένα από τα πιο ισχυρά αντιφλεγμονώδη που υπάρχουν. Τζίντζερ και κάρδαμο, που περιέχει ενισχύουν την πέψη. Κανέλα που ρυθμίζει το ζάχαρο, πιπέρι καγιέν που βοηθάει στην κυκλοφορία του αίματος, γαρίφαλο αντιφλεγμονώδες και αντιβακτηριδιακό, όπως και το μέλι.

Κι αν όλα αυτά δεν σας νοιάζουν, η γεύση του είναι τέλεια. Η αναλογίες είναι εντελώς ενδεικτικές, κάντε το ανάλογα με τις προτιμήσεις σας:

• 3 φλιτζάνια πλήρες γάλα
• 1 ½ κουταλάκια κουρκουμά
• ½ κουταλάκι τζίντζερ σε σκόνη
• ½ κουταλάκι κάρδαμο,
• πιπέρι καγιέν
• 2-3 Γαρίφαλα
• Ένα ξυλάκι κανέλα ή ½ κουταλάκι σκόνη
• Μέλι

Βάλτε τα συστατικά σε ένα κατσαρολάκι και ζεστάνετε αργά το γάλα, χωρίς να βράσει. Προσθέστε μέλι στα φλιτζάνια και απολαύστε ένα υγειηνό και εύγεστο ρόφημα.

Πηγή: pentapostagma.gr