Συνταγή για περίπου ένα βαζάκι γλυκό για γλυκό ακτινίδιο. Πολύ νόστιμο!

Υλικά:
-1.5 kg περίπου ακτινίδια
-Χυμό από 3 λεμόνια
-1kg ζάχαρη
-Άρωμα βανίλιας

Εκτέλεση:
-Καθαρίζουμε τα ακτινίδια και τα κόβουμε σε ροδέλες. Βάζουμε τα ακτινίδια σε ένα μπολ μαζί με το χυμό λεμόνι και αρκετό νερό. Αφήνουμε τα ακτινίδια μέσα στο λεμόνι για περίπου μισή ώρα για να σφίξει.
-Στραγγίζουμε το νερό και βάζουμε σε στρώσεις τα ακτινίδια μέσα σε μεγάλη κατσαρόλα, καλύπτοντας τα κάθε φορά με ζάχαρη. Αφήνουμε τα ακτινίδια μέσα στην ζάχαρη κατά την διάρκεια της νύκτας.
-Την επομένη ημέρα σκεπάζουμε τα ακτινίδια με νερό και βράζουμε μέχρι να δέσει το γλυκό μας. Προς το τέλος προσθέτουμε το άρωμα βανίλιας.

Απολαύστε!

Πηγή:tro-ma-ktiko.blogspot.gr