Νόστιμη τούρτα προφιτερόλ με ΠΤΙ ΜΠΕΡ. Μάταια θα προσπαθήσετε να της αντισταθείτε!!!

Υλικά

-3 πακέτα ΠΤΙ ΜΠΕΡ

-1 κουτί κάστερ πάουντερ

-1 σοκολάτα κουβερτούρα 125 gr.

-4 κ.σ. κακάο σκόνη

-2 κούπες ζάχαρη

-2 κουτιά γάλα εβαπορέ

-3 1/4 κούπας νερό

-1 κούπα γάλα χλιαρό για το βρέξιμο των μπισκότων

για το γαρνίρισμα

-2 κούπες σαντιγί χτυπημένη με 1/2 κούπας άχνη (αν θέλουμε τη σαντιγί μας πιο γλυκιά,προσθέτουμε επιπλέον άχνη ζάχαρη)

-τριμμένη κουβερτούρα

Εκτέλεση

-Βάζουμε σε κατσαρόλα πάνω στη φωτιά το 1 1/2 κουτί από το εβαπορέ,το νερό,τη σοκολάτα,τη ζάχαρη και το κακάο.

-Αφήνουμε το μείγμα να ζεσταθεί καλά ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

-Ετοιμάζουμε το γάλα με το οποίο θα βρέξουμε τα ΠΤΙ ΜΠΕΡ.

-Το βάζουμε σε κατσαρολάκι να ζεσταθεί ελαφρά.

-Ανακατεύουμε σε μπολ το υπόλοιπο γάλα εβαπορέ με το κάστερ πάουντερ.

-Το μείγμα πρέπει να είναι λείο.

-Αδειάζουμε μέσα στο ζεστό μείγμα της κατσαρόλας και ανακατεύουμε καλά μέχρι να πήξει η κρέμα..

-Κατεβάζουμε από τη φωτιά και κολλάμε στην επιφάνεια της κρέμας διάφανη μεμβράνη για να μη δημιουργήσει κρούστα.

-Βρέχουμε ένα ένα τα μπισκότα μέσα στο χλιαρό γάλα και τα στρώνουμε στον πάτο ενός ταψιού με διαστάσεις 25x30 εκ.

-Απλώνουμε πάνω στα μπισκότα το 1/3 της κρέμας.Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία άλλες 2 φορές και τελειώνουμε με την κρέμα.

-Στο τέλος θα έχουμε 3 στρώσεις μπισκότα και 3 στρώσεις κρέμα.

-Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει τελείως και το στολίζουμε με σαντιγί.

-Πασπαλίζουμε με τριμμένη κουβερτούρα.

-Βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει πολύ καλά.   

-Σερβίρουμε σε κομμάτια.

Απολαύστε το!

Πηγή:magyreuontas.blogspot.gr