Σορμπέ λεμόνι με στέβια. Δροσιστείτε με ελάχιστες θερμίδες και πολύ γεύση

Υλικά
-1 λίτρο χυμό λεμόνι
-1 ποτήρι γάλα χαμηλό σε λιπαρά
-25γρ. στέβια

Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το χυμό λεμόνι και το γάλα μέσα στο οποίο έχουμε διαλύσει τη στέβια. Αφού βράσει το μίγμα για περίπου 10 λεπτά, το αδειάζουμε σε ένα μπολ (κατά προτίμηση μεταλλικό) και το αφήνουμε στο ψυγείο έως ότου κρυώσει. Αφού κρυώσει το ανακατεύουμε καλά και το βάζουμε στην κατάψυξη για 4-5 ώρες, φροντίζοντας να το βγάζουμε ανά 1ώρα και να το χτυπάμε καλά για να γίνει αφράτο.

Πηγή:www.neadiatrofis.gr