Πολύ υγιεινό και εύκολο το γλυκό μπανάνας με πιπερόριζα (ginger).

ΥΛΙΚΑ
-200 γρ. έτοιμη σαντιγί, είτε κουτιού  είτε  κρέμα  γάλακτος   με 1 κουταλιά  της σούπας  άχνη ζάχαρη  και  δυό  βανίλλες
-μπανάνες  όσες  χρειαστεί
-2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα
-1 1/2 μπισκότα  της  αρεσκείας  σας  εντελώς  αλεσμένα
-1 κουταλιά  της  σούπας  βούτυρο  φρέσκο
-1  κουταλάκι του  γλυκού  τριμμένο ginger
-150  γραμμάρια  αλεσμένα  καρύδια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε το ζαχαρούχο γάλα σε μέτρια φωτιά για 3 ώρες,σε  προηγούμενη  συνταγή  σας  έχω πεί  ακριβώς  τον τρόπο που  θα  το κάνετε.Σ' ένα μπώλ προσθέτουμε τα μπισκότα μαζί με το βουτυρο,τα μισά καρύδια  και  το ginger κι ανακατεύω καλά έως ότου ενσωματωθούν τα υλικά.
Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα πυρέξ και το πιέζουμε ώστε να φτιάξουμε μια ωραία βάση.Το βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει για 5 λεπτάκια  κι  έπειτα  απλώνουμε την κρέμα καραμέλας πάνω απο τη βάση του μπισκότου.Επάνω,καλύπτουμε με ροδέλες μπανάνας  κι  απλώνουμε τη σαντιγύ  με  ένα  κουτάλι  ή με  την  ειδική  σακκούλα  για  να  δώσετε  σχήμα  στη  σαντιγύ σας. Και  τέλος  βάζετε  τα  υπόλοιπα  καρύδια.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Πηγή:www.mylady.gr