Εύκολο παγωτό φράουλα, με φρέσκες φράουλες και κρέμα, χωρίς αυγά, γίνεται στη στιγμή.

Υλικά συνταγής:
-Φρέσκες φράουλες: 500 γρ.
-Ζάχαρη: 3/4 κούπας
-Χυμό λεμονιού: 1 κουταλάκι
-Αλάτι: 1 πρέζα
-Κρέμα γάλακτος: 2 κούπες

Οδηγίες:
1. Σε μπολ βάζετε τις φράουλες με το χυμό λεμονιού, την ζάχαρη και το αλάτι. Με την σπάτουλα του πουρέ ή με ένα πιρούνι, πατάτε τις φράουλες να ψιλο - λιώσουν. Τις αφήνετε 10 λεπτά, πατώντας τις που και που με την σπάτουλα και ανακατεύοντάς τις.
2. Βάζετε σε μπλέντερ την κρέμα και το μισό από το μείγμα με τις φράουλες και την χτυπάτε να γίνει ένα απαλό ομοιογενές μείγμα.
3. Βάζετε το μείγμα της κρέμας και το υπόλοιπο μείγμα με τις φράουλες σε παγωτομηχανή και το χτυπάτε να παγώσει. Βάζετε σε μπολ στην κατάψυξη, να παγώσει εντελώς, περίπου 2 ώρες.

Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 2 λεπτά | Σύνολο: 12 λεπτά και ο χρόνος για το πάγωμα. Συνταγή για: 6 μερίδες

Πηγή:http://www.radicio.com